小米

4、小米赤豆粥：小米200克，赤豆100克，白糖150克。先将小米用清水淘洗干净，沥水。再将小豆拣净杂质，用清水洗净。然后锅置旺火上，加入清水1000克，烧沸后下入小豆搅匀，再次沸后用小火煮至小豆酥烂时，加入小米继续熬煮约二十分钟，最后调入白糖，搅匀即成。

5、小米豆蓉粥：小米50克，赤小豆泥50克，红糖适量。先将小米用清水淘洗干净，沥水。再将锅置旺火上，加入小米和清水，烧沸后改用小火熬煮，至半熟时加入赤小豆泥、红糖继续熬煮，最后至小米软烂时即成。

6、小米豆粉粥：小米100克，黄豆粉50克，白糖适量。先将小米用清水淘洗干净，沥水。同时将黄豆粉放入碗中，用温水调成稀糊状。再将锅置旺火上，加入清水，烧沸时慢慢加入黄豆粉糊，边加边搅动，烧沸后加入小米，待烧沸时改用小火熬煮15～20分钟即成。最后食用时加入白糖。

7、小米红枣粥：小米100克，红枣50克，白糖30克。先将小米用清水反复淘洗干净，沥水，用清水浸泡片刻，捞出沥干。再将红枣用清水稍泡，胀后洗净，沥水。然后将锅置旺火上，加入清水，烧沸后加入小米、红枣，再次沸后改用小火熬煮成粥，最后加入白糖，调匀即成。

8、小米奶粥：小米50克，牛奶250克，白糖、精盐各适量。先将小米用清水淘洗干净，沥水。再将锅置旺火上，加入清水、小米，烧煮至米粒胀开，加入牛奶，待烧沸后用小火慢煮，边煮边搅动，然后加入白糖、精盐调匀，煮至米粒烂熟，停火闷一会儿即成。

9、小米薄荷粥：小米150克，荆芥30克，薄荷叶30克，豆豉30克，清水适量。先将白粱米淘洗干净。再取锅放入清水、荆芥、薄荷叶、豆豉，煮沸后约20分钟，过滤取汁，再加入白粱米，煮至粥成。功效祛风，除热。适用于中风，心脾热，言语蹇涩，精神昏聩，手脚不遂，口喁面戾。

10、小米鸡蛋粥：小米100克，鸡蛋2只，红糖100克，清水适量。先将小米淘洗干净。再取锅放入清水、小米，用旺火煮沸后，改用小火熬煮至粥浓，打入鸡蛋，略煮即成。以红糖调味后进食。功效补脾胃，益气血，活血脉。适用于妇女产后虚弱，口干口渴，产后虚泻，产后恶露不行，以及产后血痢。