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为什么高血压吃蔬菜好?

蔬菜对防治高血压病的好处在于:蔬菜中含有大量的维生素C和果胶,有利于排出多余的胆固醇而预防动脉硬化。

蔬菜对防治高血压病的好处在于:

1.蔬菜中含有大量的维生素C和果胶,有利于排出多余的胆固醇而预防动脉硬化;

2.蔬菜中含有丰富的钾盐,而含钠很少,可以促进心肌活动功能,有利于降压并减少了钠盐的危害;

3.蔬菜中含有的酒黄酸,可以阻止糖类变成脂肪;

4.大部分蔬菜中含有粗纤维,可以吸附胆固醇并刺激脑道蠕动,随着排便而排泄。

5.蔬菜体积大容易吃饱,可以减少食量而能减肥

蔬菜的这些好处,对高血压病十分有利,所以《黄帝内经》主张“五菜为充”。

高血压病的宜食蔬菜有:芹菜、荠菜马兰头、油菜、菠菜、苋菜、西红柿、苦瓜、小白菜、卷心菜、茄子、茭白、冬瓜、山药、土豆、香菇、海带、银耳、蒜、大葱、洋葱等。

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