润肠药粥之紫苏麻仁粥

【粥方组成】紫苏子10～18克，麻子仁10～15克，梗米2两。

【功效主治】润肠通便。适用于老人、产妇、病后、体质虚弱等大便不通，燥结难解的患者。

【煮制方法】先将紫苏子、麻子仁捣烂如泥，然后加水慢研，滤汁去渣，再同梗米煮为稀粥食用。

【粥义解说】紫苏庥仁粥是古人用于治疗体质虚弱，如年老人，孕妇产后，或病后肠液干枯，引起大便干结难解的有效药粥方，历代多有记载。方中紫苏子，味辛性温无毒，是中医最为常用的止咳良药，它有滑肠下气、消痰、定喘的功效，但在本方中，只取其润肠通便的作用。麻子仁即火麻仁，味甘性平，属润下药，它与紫苏子一样，体润多脂，含有丰富的脂肪油、维生素B1等，可以润燥滑肠，兼能滋养补虚，临床上常用于体弱津枯的肠燥便秘。二药合用，与梗米煮粥服食，既能通便，又能补气养胃。《丹溪心法附馀》载“紫苏麻仁粥，老人服之能顺气，滑大便。紫苏子、麻子仁，上二味不拘多少，研烂，水滤取汁，煮粥食之。”

另外，还有一种白苏子，色呈灰白而粒较大，气较淡薄，性质、功用与紫苏子相同而力稍逊，因此可以代用。

【注意事项】紫苏麻仁粥既可补虚，又能润肠，以2～3天为一疗程为宜，每天分二次服食。脾虚腹泻的病人忌用。

【来源】《丹溪心法》

本书作者朱震亨(1281～l358)，字彦修，婺州义乌(今属浙江)人，因家居义乌丹溪，故人称“丹溪翁”。曾跟从杭州名医罗知梯学习，在总结当时刘完素、张子和、李东垣等医家学说的基础上，结合个人临床经验，创立了“阳常有余，阴常不足”的理论，主张保存阴精，勿妄动相火，成为“滋阴学派”的代表人物，与刘完素、张从正、李东垣，并称为“金元四大家”。由于朱氏“治病灵效，冠绝一时，又复内笃伦常，外重公益，立身行己，一以圣贤为指归。至其布衣蔬食，清修苦节，尤为人所难能。于是四方学者归之如云，名重江浙。”至1358年夏，“端坐而死，年七十八”。朱氏著有《格致余论》、《局方发挥》、《本草衍义补遗》等。《丹溪心法》一书，是他的门人“集其绪论”，整理而成。紫苏庥仁粥即选自《丹溪心法附馀》中。

【参考资料】

《冯氏锦囊秘录·卷六》“产后汗多大便秘结，唯麻子粥最稳，不唯产妇，凡老人诸虚风秘等。炒用大麻子仁、紫苏子各二合，洗净研细，再以水研取汁一盏，分二次煮粥啜之。”

《普济本事方·卷十》：“妇人产后有三种疾，郁冒则多汗，多汗则大便秘。故难于用药，唯麻子苏子粥，最佳且稳。紫苏子、大麻子二味各半合，洗净研极细，用水再研取汁一盏，分二次煮粥啜之。“”

《成方切用·卷六》：“麻仁苏子粥，治老人风秘。大麻仁、紫苏子等分，洗净合研，再用水研，取汁煮粥。麻仁阳明正药，(编者注：“阳明”指胃肠的意思)，滑肠润燥，利便除风。苏子兼走太阴，润肺通肠，和血下气，行而不峻，缓而能通，故老人产妇气血不足者，所宜用也。”