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老年痴呆患者的饮食

没有携带ApoE4基因(脱辅基酶蛋白基因,是诱发老年痴呆的一种致病基因)并且每周吃一次鱼的人,与那些很少吃鱼的人相比,患老年痴呆的几率降低了40%。

1、鱼类

没有携带ApoE4基因(脱辅基酶蛋白基因,是诱发老年痴呆的一种致病基因)并且每周吃一次鱼的人,与那些很少吃鱼的人相比,患老年痴呆的几率降低了40%。

2、脂肪

使用含Ω-3脂肪酸油类的人患老年痴呆的风险较低。Ω-3 脂肪酸里含有α-亚麻酸 (ALA)、EPA和DHA(二十二碳六烯酸)。富含Ω-3 脂肪酸的油类包括:橄榄油、大豆油和亚麻子油等。同时,维持Ω-3 脂肪酸和Ω-6脂肪酸的平衡也非常重要。以食用葵花籽油和葡萄籽油等富含Ω-6脂肪酸的人群需进食鱼类和补充Ω-3 脂肪酸,否则患痴呆的风险也会增加。

3、水果和蔬菜

每天吃水果和蔬菜的人,患老年痴呆的几率降低了28%。

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