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广东省清明节的习俗

清明当天,传统的广州人都会去“行清”。“行清”与踏青不同,踏青是郊游,“行清”则是一族人一起约定在一起去扫墓。

清明当天,传统的广州人都会去“行清”。“行清”与踏青不同,踏青是郊游,“行清”则是一族人一起约定在一起去扫墓。

按照旧的习俗,扫模时,人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地,将食物供祭在亲人墓前,再将纸钱焚化,为坟墓培上新土,折几枝嫩绿的新枝插在坟上,叩头行礼祭拜,在祭台前分食那些水果糕点的祭品,凡参与“行清”的大人小孩都会吃上一节清清脆脆的清明甘蔗,甘蔗一定要啃完才能扔掉。祭品中的烧猪,会在拜祭后,分成各家一大块,猪头猪肉都会搭配均匀,不论贫富,一家一份,永不落空。分猪肉有一个名堂,那就是祖宗是不管本族人贫富大小,都会平均分配给大家,并没偏心。

广州人祭祀完了后,分了猪肉,并不算完成了拜祭形式,会将猪肉带回家后,配上清明节的蔬菜“清明荞菜”去炒来吃。这一年的“行清”任务才算完成。

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