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黑茶的养生保健功效

普洱茶性温味甘苦,饮用后能够生津止渴、温中益气、消食养胃。对食欲不振、消化不良、恶心乏力等症有明显的功效。现代医学研究也发现普洱茶有一定的防病作用,经常饮用普洱茶能够软化血管,减少血液中的胆固醇含量,从而防止心脑血管疾病的发生。

黑茶属于后发酵荼,由于其茶叶的颜色呈黑褐色而得名。黑茶主要产自湖北、云南、湖南、江西及四川等地。黑茶的产生是由于绿茶的氧化作用而形成的。在古代时期,由于交通不便利,在运输茶叶的过程中,绿荼中的多酚类物质发生氧化反应,从而使绿茶的颜色变成了黑褐色,变色的同时,荼叶的味道也随之变得香浓淳厚,所以严格地说,黑茶就是绿茶的一个分支种类。黑茶有很多的品种,下面介绍几个黑茶的典型代表。

(1)湖北老青茶。这是黑茶的代表之一,主要产自湖北省咸宁、崇阳及通山等地,迄今已有一百多年的历史。老青茶按照制作的工艺可以分为面茶和里茶。尤以面茶的制作工序复杂,茶品比较精细。黑茶按照品质的不同即可分为一级“洒面茶”、二级“二面茶”、三级“里茶”。经常饮用老青茶能够健胃消食,对肠胃不适引起的油腻恶心有明显的功效。

(2)云南普洱茶。这是黑茶中最具有代表性的一个品种。它是以优质的云南大叶茶树的嫩芽为原料制成的,将采摘下的嫩芽淋上清水发酵,就制成了享誉国内外的名茶。普洱荼的特点就是:叶型整齐肥大,颜色红褐油润,茶汤的色泽红亮清透,味道浓郁,入口后甘绵沁脾。我们一般喝绿茶时,要选择当年的新茶,而普洱荼却恰恰相反,储藏时间越久,味道就越芬芳淳厚,经反复冲泡依然如旧。同时,普洱茶还有中医保健的作用,在《本草纲目拾遗》中就有普海茶入药的记载。中医认为,普洱茶性温味甘苦,饮用后能够生津止渴、温中益气、消食养胃。对食欲不振、消化不良、恶心乏力等症有明显的功效。现代医学研究也发现普洱茶有一定的防病作用,经常饮用普洱茶能够软化血管,减少血液中的胆固醇含量,从而防止心脑血管疾病的发生。

(3)六堡茶。因产于广西苍梧县的六堡乡而得名。它的特点是:叶片为圆柱状,茶汤色泽浓红,香气浓厚并伴有槟榔和松烟的味道。本茶能够清热消暑,最适合在南方高温闷热的天气条件下饮用。另外,六堡茶也有养生保健的药物作用,经常饮用能够润肺止咳、生津止渴、清热化痰。适合肺阴亏虚引起的咳嗽等症状。

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