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女性补血益气饮食

补血益气在饮食方面需多注重弥补含铁量高、性味甘平、甘温、甘凉的食物；防止只吃繁多食物调节（宜多种食物搭配食用，否则调养后果欠佳），防止含钙类食品和高磷酸盐食品等。

补血益气在饮食方面需多注重弥补含铁量高、性味甘平、甘温、甘凉的食物；防止只吃繁多食物调节（宜多种食物搭配食用，否则调养后果欠佳），防止含钙类食品和高磷酸盐食品等。而大枣、葡萄干、桂圆、莲子、藕粉、当归、党参、黄芪、三七等，取得补血益气的养生功用。

当归牛肉汤

菜系及功用：补血益气食谱；补血益气。

口味：咸鲜味；工艺：煮。

主料：牛肉（肥瘦）640克。

辅料：当归40克，枣（干）60克。

调料：盐3克。

步骤：

1、牛肉洗净，切块；

2、当归，红枣（去核）洗净；

3、整个资料放入锅内，用过量水，猛火煲至滚；

4、用慢火煲2－3个小时，用盐调味可用。

血虚血滞、则月经不调，经行量少、小腹瘀痛、闭经不行；血虚头酝则眼花、心悸，故调经之要，贵在养血；汤中牛肉味甘、性平、补脾胃、益气血、以滋润气血生化之源，养分丰硕；当归补血活血、调经止痛；经枣味甘，性平，补脾和胃，养血和药，以增强牛肉，当归之功用。合而为汤，补血调经；凡血虚诸症，或经行不畅，用之每获良效。外感热病，阴亏火旺者不宜饮用本汤。

枸杞蒸蛋

菜系及功用：补血食谱、补虚养身食谱、滋阴食谱。

口味：底本味；工艺：蒸。

主料：鸡蛋150克，枸杞子15克。

调料：猪油（炼制）40克，盐1克，味精1克，淀粉（豌豆）5克，酱油1克。

步骤：

1、鸡蛋破壳入碗中搅散，加盐、味精、湿淀粉、冷僻汤各过量，调散成蛋糊；枸杞子沸水浸涨，备用；

2、蛋糊入笼，沸武火蒸约10分钟，撒上枸杞子再蒸5分钟；

3、另将熟猪油加酱油同蒸化后，淋在蛋面上。

补养阴血。实用于血虚头痛、头晕心悸、神疲惫力、遇劳减轻，或血虚发热，热势或高或低，劳则加剧，肌热烦渴，面色不华等症。鸡蛋：与鹅肉同食伤害脾胃；与兔肉、柿子同食招致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。枸杞子：枸杞个别不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等奇异食用。

红枣糯米粥

菜系及功用：补血益气食谱；补血益气。