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忌铝铁炊具混用

铝元素进人人体贮存积累到一定数量时,脑功能就会受到严重影响。一般情况下,人从幼年到老年,铝的累积量才能达到病变过程。但如果进人体内的铝突然增加,症状就会提前出现;铝铁炊具混用能使体内的铝元素量猛增,对身体危害极大。

铝元素进人人体贮存积累到一定数量时,脑功能就会受到严重影响。一般情况下,人从幼年到老年,铝的累积量才能达到病变过程。但如果进人体内的铝突然增加,症状就会提前出现;铝铁炊具混用能使体内的铝元素量猛增,对身体危害极大。

人们在炒菜时用铁锅或不锈钢锅,锅铲是铝的,较软的铝铲就会被不锈钢锅或铁锅锉损成粉状微粒,从而随饭菜进人人体。同样,如果用铝锅而用铁铲或不锈钢铲,铝锅中的铝也会很容易被铁铲或不锈钢铲的铲尖锉掉进人人体。这样只需二三年,铝铲或铝锅就会磨掉很多,这样使人体内的铝量猛增千万倍,严重危害人体健康。

所以,用铝锅做饭菜,最好用塑料勺铲为宜,用铁锅做饭菜,就要用铁质勺铲。

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