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大暑美食——西瓜

西瓜的瓜皮也是可以人药的部分,被中医称作“西瓜翠衣”。其实,瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤。

民间有俗语:“暑天几块瓜,药剂不用抓。,李时珍在《本革纲目》中说西瓜“甘寒无毒”,不仪“消烦止渴,解暑热”,而“宽中下气,利小水,治血痢·解酒毒”。《本经逢源》记载:西瓜能引心包之热,从小肠、膀胱下泻。能解太阳、阳明中喝及热病大渴,故有天生“白虎汤”之称。白虎汤为汉伤寒论方,有清热生津、解渴除烦的功效。说西瓜是“天生白虎汤”,即指西瓜皮与其同功。西瓜的瓜皮也是可以人药的部分,被中医称作“西瓜翠衣”。其实,瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤。

西瓜堪称“瓜中之王”。味道甘味多汁,’清爽解渴,是盛夏佳果。西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、氨基酸、番茄红素及丰富的维生素c等物质,是一种富有营养、纯净、食用安全的食品

应细说的是,西瓜虽好,但它总属寒凉之品,素体虚寒胃弱之人如若贪食国多,易引起腹痛、腹泻。它还不宜与油腻之物一同食用。:西瓜若与温热的食物或饮料同食,则寒热两不调和,易使人呕吐。

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