驾驶人用菜食疗10大秘笈

俗话说：“药疗不如食疗。”如今，人们越来越崇尚健康天然的治疗方法，比如通过饮食来治疗疾病。虽然食疗确实对防病治病有很好的功效，有不同于药物治疗的优点，但不等于食疗能包治百病，也不能因此代替药物治疗。如果病情急重，或者应用食疗后疾病不减轻，还是应该请医生指导。

1.大蒜红椒，增强体力

大蒜红椒：红椒洗净后用小火烤，表面微焦时放水中去掉焦皮，切片，大蒜去皮切片，两者用盐、糖腌制10分钟即可。适合长期在空调车内、四肢冰冷、脸色苍白的驾驶人。

2.番茄寿司，软化血管

番茄寿司：把番茄用刀切开，挖去果肉备用，大虾去肠泥煮熟，剥去外壳放入番茄，放入一片小黄瓜淋上乳酸饮料，另一番茄装米饭，上置鲑鱼卵即可。适合心烦、口渴、掌心易痛的驾驶人。注意，番茄不宜和胡萝卜同食。

3.西瓜加梨，除烦解毒

西瓜汁：西瓜去皮切块，梨去皮切块，两者加水打汁，打匀即成。适合心火大、不耐烦、面红耳赤的驾驶人。注意，坐月子和体虚怕冷、手脚冰冷者不宜。

4.梅子蒸虾，降压减肥

梅子蒸虾：小明虾洗净去肠泥，剪去头须备用，蒸锅开水放入虾，上置梅子淋上梅子酱，蒸10分钟即可、适合久坐、肠胃循环不良、缺乏运动而肥胖的驾驶人。注意，胃酸过多者不宜。

5.猪肉红糟，养心滋阴

红糟肉：五花肉洗净切片，生姜拍碎，锅热后到色拉油爆生姜，加入红糟小火炒，炒至微黑加肉片，再加调料酱油、盐、糖和清水，小火煮至肉入味。适合心悸、恐慌的驾驶人。注意，失血过多者不宜。

6.樱桃果冻，预防贫血

樱桃果冻：樱桃洗净去籽，琼脂粉放水去煮开，清水煮开加白糖，和匀以后加樱桃，煮开琼脂水倒入模型中冷却，冰箱冰镇即成。特别适合贫血的女性驾驶人。

7.干烧黄鱼，补气益胃

干烧黄鱼：小黄鱼去肠肚洗净，鲜口蘑洗净切成粗条。炒锅置火上，倒入色拉油烧至七成热，下小黄鱼炸成金黄色，捞出沥油。锅内留少许底油，上火放入葱姜末炝锅，烹入酱油、米醋及清水，加入白糖、食盐及炸过的小黄鱼，先用旺火烧至汤沸，再转用小火烧至鱼熟即可。适合体虚乏力、记忆力减退、失眠多梦的驾驶人经常食用。

8.番茄兰花，益胃健脾

番茄西兰花：西兰花掰成小块洗干净，瘦猪肉切成小片。炒锅上火，倒入色拉油烧热，下葱花炝锅，加入番茄酱、猪肉片炒几下，放入西兰花、盐及清汤焖几分钟，下适量水淀粉，勾芡，炒匀即可。驾驶人食之有益胃健脾的疗效。

9.当归乳鸽，补血养血

当归乳鸽：乳鸽切成小块，入锅倒入适量清水，锅置火上，加入葱姜片、大料、盐、料酒、当归，先用旺火煮沸，再转用小火煮熟，拣去当归，食鸽肉，饮汤。此菜肴补血养血、强身健体的疗效显着，更适合女性驾驶人食用。

10.桂花核桃，生津止渴

桂花核桃冻：将核桃捶破取仁，加水磨成浆汁。铝锅加入冷水，置武火上烧沸，加入适量白糖拌匀。将核桃仁浆汁、白糖汁混合拌匀，放入奶油和匀后置武火上烧沸，出锅倒人铝盒中，待冷后最好放入冰箱内冻结。食用时，用刀划成小块装入盘，撤上鲜桂花即成，适用于痰热咳喘、肾虚腰痛、肠燥便秘等症。