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百日咳食疗

百日咳是以阵发性痉挛性咳嗽,咳毕有鸡鸣样回吼声为特的一种急性呼吸道传染病,叉称顿咳。以5岁以下小儿为多见, 以冬春发病率为高。

百日咳是以阵发性痉挛性咳嗽,咳毕有鸡鸣样回吼声为特的一种急性呼吸道传染病,叉称顿咳。以5岁以下小儿为多见, 以冬春发病率为高。

本病由于素体不足,内蕴伏痰,复感时邪,肺失宣降所致。一般分为初咳期、痉咳期及恢复期。

本病轻者,可单用食疗;重者,需配以药物治疗。

〔一般钦食〕

(1)宜补养并易消化饮食,以增强体质。

(2)不宜过甜、过咸及辛辣刺激性食物,以免诱发咳嗽。

(3)不宜过冷和过热食物,以免刺激引起咳嗽。

(4)不宜油腻及海腥发物,以免诱发疾病。

〔辨证施食〕

(一)初咳期

〔主要表现〕微热咳嗽,痰白而稀,鼻塞流涕,舌苔薄白,脉象浮紧。初起与感冒相似,但咳嗽逐渐加剧,日轻夜重。此期达1~2周。

〔食疗原则〕宣肺化痰。

〔食疔食物〕紫苏叶、薄荷生姜菊花杏仁、桔梗、陈皮等。

〔食疗食谱〕

(1)紫苏汤。紫苏叶,煮汤。用于百日咳初咳期,偏于风寒者。

(2)杏仁粥。杏仁打碎,粳米,冰糖煮粥。用于百日咳初起。

〔饮食宜忌〕

(1)宜作汤、粥热食,以助宣肺。

(2)不宜酸湿收敛类食物,以免敛肺滞邪。

(二)痉咳期

〔主要表现〕咳嗽剧烈,咳毕有回吼声,反复不已,入夜尤甚,痰多而粘,咳甚者面赤目肿、咯血,痰出咳减,烦躁面赤,舌红苔黄,脉数有力。此期约4~6周。

〔食疗原则〕清热泻肺,化痰止咳。

〔食疗食物〕枇杷罗汉果、冬瓜子、橄揽、马齿苋、萝卜,茡荠、梨、杏仁等。

〔食疗食谱〕

(1)罗汉果炖柿饼。罗汉果,柿饼,纯食。用于百日咳。

(2)萝卜薄荷汁饮。鲜萝卜切片榨汁,薄荷霜研末,调食。用于百日咳,疲多而粘。

〔饮食宜忌〕同百日咳一般饮食。

(三)恢复期

〔主要表现〕咳嗽渐减,咯疲减少,回吼声消失,形体虚弱,精神疲倦,自汗或盗汗,舌红苔薄,脉象细弱。约为2~3周。

〔食疗原则〕益气养阴,补肺健脾。

〔食疗食物〕山药,银耳、百合黄精、鸡子、梨、何首乌大枣、茯苓、扁豆等。

〔食疔食谱〕

(1)珠玉二宝粥。山药、柿霜饼,薏米,煮粥。用于肺脾阴虚,饮食减少,咳嗽痰少。

(2)梨膏。梨,蜂蜜,制膏。用于补肺止咳。

〔饮食宜忌〕

(1)宜淸补饮食,遂渐増加营养,以促进病体恢复。

(2)不宜辛辣刺激性食物及发物,以免疾病反复。

〔单方验方〕

(1)大蒜粥。大蒜,梗米,煮粥。用于防治百日咳。

(2)首乌甘草汤。何首乌,甘草,煮汤。用于百日咳。

(3)冰糖炖麻雀。麻雀肉,冰糖,膈水炖食。用于百日咳。

(4)蚱蜢散。蚱蜢焙干研末,冲食。用于镇咳。

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