炖猪肘
炖猪肘是由猪肘1个，枸杞、当归、桂皮、黄精各10克制成。加油补气养血之功效。
制法：把猪肘与枸杞子、当归、桂皮、黄精及佐料同时下锅，加水用旺火煮1小时取出肘子用凉水冲洗，同时把汤内浮物撇出，再将肘子放回原汤内，用蜜太火煮1小时，再用微火焖1小时，捞出即可。
功效：补气养血。
用法：佐餐食用。
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