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时令果蔬去心火

药补不如食补,去火也是相同的道理,尤其是夏天的一些时令水果、蔬菜,可以很好地灭火。

药补不如食补,去火也是相同的道理,尤其是夏天的一些时令水果、蔬菜,可以很好地灭火。下面介绍一些去心火的果蔬:

1.西瓜

夏天炎热,吃上几块西瓜,不但能清热解毒、除烦止渴,而且能利尿,帮助消化。西瓜汁中含有人体所需丰富的营养物质,如蔗糖、葡萄糖、果糖、谷氨酸、精氨酸、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、磷酸、苹果酸,以及胡萝卜素、维生素C等。

但是一次不要吃得太多,因为一次食用太多,会冲淡胃液,降低胃酸,造成消化不良。另外,不能吃冰镇时间过长的西瓜,以免伤脾胃,引起各种疾病。一般地说,冰镇时间不要超过3小时。

2.梨

梨味甘微酸、性寒,有清热润肺、除烦止渴的功效,对热病后心烦口渴、尿黄便干更为适宜。可生吃或是将梨去核塞人冰糖或蜂蜜蒸熟后食用。注意梨汁性寒,便稀者少食。

3.桑葚

桑葚味甘酸性寒,有滋阴补血益肝肾的作用。对于阴虚内热引起的耳鸣、失眠、心悸有辅助治疗作用。

4.草莓

草莓具有清暑解热、润肺化痰、利尿止泻、助消化等功效。草莓含有丰富的维生素Bi、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素,是人体必需的黄酮类等成分的重要来源。

但是患有尿路结石和肾功能不好的人不宜多吃,因为草莓含草酸钙较多,过多食用会加重患者病情。

5.西红柿

西红柿味酸甘性平,有清热解毒、凉血平肝、解暑止渴的作用,适用于中暑、高血压、牙龈出血、胃热口苦、发热烦渴等症。其维生素C的含量远远高于其他蔬果。

但是空腹时不宜食用。西红柿含有大量可溶性收敛剂,易与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

6.百合

百合味甘微苦性微寒,能清热又能润燥,对肺阴不足引起的干咳、少痰或低热、咽喉肿痛均有效。用鲜百合捣汁加水饮之,亦可煮食,也可用冰糖一起煮食。

7.黄花菜

黄花菜味甘性凉平,有清热解毒功效。可用于牙龈肿痛、肝火、头痛头晕、鼻衄等。可以炒熟或煎汤食用。但是鲜黄花菜食用不当可引起中毒。

专家免费咨询热线:010-87264942(咨询时间:上午8:30-下午5:00)

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