西塘八珍糕让孩子健壮成长

经常有家长抱怨说“我家孩子体质弱，天气有点儿変化就不舒服”，这种现象大多是由于孩子在身体发育上受到了影响，才会导致体质虚弱，容易感染疾病。中医上认为儿童体质虚弱与肺、脾、肾的关系密切，通过食疗来益肺气、健脾胃、补肾气，能够有效增强儿童体质。

一个人的体质要受到先天禀赋和后天多种因素的影响，《红楼梦》中的林黛玉，生来多病，身体虚弱，这就是受先天禀赋不足的影响。而在我们现实生活中，身体虚弱受后天的饮食、运动、疾病等因素的影响比较大。如果儿童时期没能做到细心地调养，就会影响正常的生长发育，导致身体虚弱，甚至会引起一些疾病。

中医上认为，气是人体生命活动的根本，生命力的强弱很大程度上取决于气的盛衰存亡，如果气不足，儿童的生长发育迟缓，身体虚弱，抗病能力低，常表现为身材矮小、时常气短、倦怠懒言、不耐重力等。气主要和肾、脾、肺三脏的精气关系密切，其中肾中精气来自父母，纳于肾中，称力先天精气，水谷精气来自脾胃，称为后天精气，精气是脾胃水谷精华的稀薄精微部分，能够上注于肺，因此，气的生成与先天、后天之精气是否充足盈盛，肺、脾、肾三脏的功能正常与否有密切关系。其中，脾的作用更为重要。《黄帝内经》中说：“故谷不入，半曰则气衰，一曰则气少矣”、由此可知，想要让儿童增力壮体，促进生长发育，应该从益肺气、健脾胃、补肾气入手，而最为直接和方便的办法就是饮食疗法。

儿童在曰常饮食中需要吃点什么呢？这应该再细分为婴儿期、学龄前期、学龄儿童三个阶段来解释一下。婴儿期是孩子生长发育的第一高峰期，是一生健康的基础，在这个时期要提倡母乳喂养，母乳中含有多种营养，能够促进脑细胞和小肠的发育，喂母乳的时间越长，孩子的智商越高，当然，如果只是一味的母乳喂养，而不适时地添加米粥等一些辅食，也不利于婴幼儿的健康成长。

3 ~ 6岁的儿童属于幼儿期，幼儿生长发育比较快，骨骼、牙齿、肌肉和血液对营养的需求量更大，幼儿的膳食已经基本与成人相同。但要按照质优量足、搭配合理、容易消化的原则，保证孩子能获得足够的营养。可以吃粮、油、糖类、鱼、虾、肉、蛋、奶、豆制品、蔬菜、水果等增力壮体的食物。

6～12岁的学龄儿童生长发育迅速，这个阶段儿童体力活动量加大，因此，对营养的要求比较高。在这一阶段，谷类的米饭、馒头、面条、玉米、红薯等，动物类的食品如肉、蛋、奶、鱼等，以及豆类、蔬菜水果，都要吃一点儿。做到营养供给全面合理，这不仅关系到儿童的生长发育和身体健康，与儿童智力发育也有极为密切的关系。这一阶段的儿童一定要吃好早餐，如果不吃或者吃不好，所摄取的营养满足不了身体需要，容易引起饥饿、疲劳、注意力不集中等现象，甚至出现头晕、低血糖。

为了能够让孩子增力壮体，健康成长，我在这里向大家推荐以培养脾胃为主的“西塘八珍糕”。

西塘八珍糕源于明代陈实功所撰的《外科正宗》，原方由茯苓、建莲、芡实、扁豆、薏米、山楂、麦芽、山药组成，有健脾养胃、益气和中的功效，八珍糕对消化系统疾病的保健作用十分显着，能增加食欲，改善睡眠，减轻腹胀。每曰清晨服食数块，3个月后可渐觉身体强健；长期食用可以健脾胃、壮助元阳、轻身耐老，“妙难尽述”、起到很好的强身健体的作用。同时对促进儿童的身体发育有显着效果，而且做成甜美的糕点，也适合儿童的胃口，是一款不错的增力壮体的食疗方。

偏食挑食或者暴饮暴食，不加节制都会造成营养的不均衡，再加t缺乏锻炼，导致儿童免疫力低下，身体虚弱。古语说：“要想小儿安，三分饥与寒。”就是说养育孩子不能够太娇生惯养，一定要养成科学的饮食习愦，这才有利于孩子的健康成长。

西塘八珍糕

方源：《外科正宗》

用料：山楂100克，麦芽20克，山扁豆20克，薏苡仁15克，芡实10克，山药10克，茯苓10克，莲子10克，蔗糖3380克，糯米粉2475克，粳米粉1650克。

制法：山楂、麦芽、山扁豆、芡实、茯苓、糯粉、粳粉、粳粉七味食材需要炒熟，然后研末备用，莲子去心研末，往蔗糖中加入适量的水，溶化成糖浆，将诸味食材混合均匀后蒸熟，做成条状，然后切成薄片即可。

用法：每日清晨服食数条，可以长期食用。

功效：健脾养胃，益气和中。用于小儿体弱，面黄肌瘦，食少腹胀等症。