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益气药膳宜少量久食

很多年轻人觉得自己身强力壮,不需进补,其实进补的类型很多,不只是针对老年人。一般而言,中年人以补益脾胃为主,老年人以补益肾气为主。

中老年人、都市白领、办公室工作者、脑力劳动者、身体虚弱者或平日感觉疲劳者,都是进补的对象。很多年轻人觉得自己身强力壮,不需进补,其实进补的类型很多,不只是针对老年人。

一般而言,中年人以补益脾胃为主,老年人以补益肾气为主。中医讲究辨证进补,即不同年龄、体质人群进补时切忌盲目、随大流,一定要根据自身体质、身体近况进补,最好遵从医生的指导进行。

以气虚证为例,气虚主要表现为:少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、头晕心悸、面色萎黄、食欲不振等。这就是气虚的表现,可以适当补气。

益气药膳常选用的中药有人参党参黄芪、淮山药大枣等;选用的食物有鸡、鱼、猪肉、鹌鹑、麻雀等。此类药膳为补益之品,不宜一次食用太多,宜少量久食;身体羸弱者更应防“虚不受补”。凡实证、热证患者都不可服用。

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