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四款补血药膳

胡桃小米粥温补肾阳,养血健脾。附注:胡桃肉甘温,盐炒后功专温肾助阳气;小米养肾气,益脾胃;黑芝麻盐入肾益阳。此方对产后贫血有很好的疗效。

四味乌鸡汤

【原料】乌鸡1只,当归白芍、熟地黄、党参各10克,葱花、姜末、五香粉各适量。

【做法】将乌骨鸡宰杀,去毛及内脏,洗净后,放入沙锅中,加清水足量,待用。当归、白芍、熟地黄、党参分别择洗干净,切片后,同放入洁净纱布袋中,扎口,放入沙锅,并将沙锅置火上,大火煮沸,撇去浮沫,烹入料酒,加葱花、姜末,改用小火煨煲1.5小时,取出药袋,滤尽药汁,继续煨至鸡肉酥烂,加精盐、味精、五香粉,拌匀,再煨至沸。淋入麻油即成。佐餐当菜,随意服食,喝汤,吃鸡肉。

【功效】有补肾温脾、养血补血等功效。适用于贫血。

龙眼大枣

【原料】龙眼肉30个,大枣40个。

【做法】将大枣洗净,与龙眼同置沙锅中,加水适量,文火炖煨约半小时即可。喝汤,吃龙眼和大枣。

【功效】补血益气,健脾养胃,宁心益智。适用于贫血、神经衰弱等症。

胡桃小米粥

【原料】胡桃肉25克,小米50克,黑芝麻5克。

【做法】胡桃肉捣碎,和小米一起煮烂,加入炒香的黑芝麻盐,即可食用。

【功效】温补肾阳,养血健脾。附注:胡桃肉甘温,盐炒后功专温肾助阳气;小米养肾气,益脾胃;黑芝麻盐入肾益阳。此方对产后贫血有很好的疗效。

花生衣红枣汤

【原料】干红枣50克,花生米10O克,红糖适量。

【做法】将花生米用温水泡半小时,取皮;干红枣洗净后温水泡发,与花生米皮同放铝锅内,倒入泡花生米水,加清水适量,小火煎半小时,捞出花生衣,加适量红糖即成。

【功效】本品补血养血。适用于身体虚弱、产后、病后血虚以及贫血等症。

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