水葱栽培技术
最佳生长温度15-30℃，10℃以下停止生长。能耐低温，北方大部分地区可露地越冬。
在不良环境中正常生长。间种后植株生长旺盛，此时应保证肥水充足。追肥原则是5天～7天1次，以粪水和尿素、硫酸铵等速效肥为主。间作菜收获后，立即培上堆肥或腐熟垃圾肥，防止葱根裸露，保证有质量较好的葱白。水葱的病害有紫斑病及葱锈病。虫害有葱蓟马。病害在正常生长情况下很少发生，主要为害是葱蓟马，一般在防治间种菜心或白菜病虫害过程中，葱的病虫害亦被解决。
四、采收与留种
水葱的采收，多采用分批上市，供应期6月～10月，软尾水葱可早些。亩产一般在1250公斤～1500公斤。留种10月～11月留种的植株，种子成熟不一致，要先熟先收，分批收种，晒干脱粒贮藏。
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