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草豆蔻种植技术

草豆蔻生长于山坡草丛、疏林、林缘或林下山沟、河边湿润处。喜温暖湿润，半荫蔽环境，当气温低于0℃时，叶片受冻害。对土壤要求不严格，但以疏林下土层深厚、疏松、富含腐殖质的砂质壤土为佳。

一、生态习性

温度　草豆蔻喜温暖气候而耐轻霜。以年平均气温18℃～20℃为适温，但温度<1℃时，不出现冻害现象。种子发芽温度，要求在18℃左右，当月平均温度下降到15℃时，种子停止发芽。在四川栽培区南溪县年平均气温181℃，最低气温-18℃，生长良好。

光照　草豆蔻是一种阴性植物，不耐强烈日光直射，喜有树木庇荫的环境，但荫蔽度不宜过大，一般应控制在40%～60%。四川南溪年日照达到1155.2小时。

水分　喜湿润，怕干旱。开花季节如雨量适中，则结果多，保果率高。若雨量过多，会造成烂花不结果；若开花季节遇上天旱，花多数干枯而不能座果。四川栽培区年降雨量1110毫米，年平均相对湿度82%。

土壤　野生的草豆蔻常见于山坡草丛、灌木林缘或林下山沟湿润处。喜腐殖质丰富，质地疏松的微酸性沃土。栽培区多利用田边山坎、山沟荒隙地种植。

二、栽培技术

一、选地与整地

选择林下或有树木遮蔽，具有一定荫蔽度的山谷溪边，气候温暖湿润，雨季长，雨量充沛，疏松肥沃的砂质壤土的地方进行种植。冬季砍除杂草，调整荫蔽度至40%～50%，深翻土壤20～30厘米，晒土后，每亩施下厩肥2000千克作基肥，整地作畦，一般畦宽1.3～1.5米，畦高15～20厘米，四周开沟，沟深10～15厘米。碎土待植。

二、繁殖方法

1、种子繁殖

在整好的地块上，于夏季6～7月或秋季9～10月进行条播育苗。将蒴果在变黄成熟时摘下，于室内堆放5～7天，剥出种子进行条播，要求间距为10～15厘米，播后覆土2～3厘米，并盖上稻草等遮荫，同时浇水保湿。播种后25天左右可出苗，出苗后揭去盖草，并经常保持土壤湿润，促进幼苗生长。于翌年春季2～3月，按株行距60厘米×60厘米或50厘米×60厘米开穴定植。

2、分株繁殖法

在春季2～3月，将母株挖掘出来，选择1～2年生健壮完好未结果实的分蘖株，随即种植于大田内。种植穴的株行距为50厘米×60厘米。

三、田间管理

1.防旱遮荫

草豆蔻性喜湿而忌旱，根系较浅，要保持土壤湿润，遇少雨干旱季节，应及时浇水，特别是花期果期，更要注意保持土壤具有充足的水分。全光照对植株生长不利，如光照太强，或在植株周围或畦间种植高杆作物适当遮荫，使其荫蔽度常保持在40%左右。

2、中耕除草

在草豆蔻生长苗期未开花前，要除草5～6次，开花结果后除草3～4次。收获后，当老苗逐渐变黄枯萎时，应定期将枯株、枯死叶片剪除，清理干净，特别是冬季更要注意清洁田园，保持地块土壤干净整洁，以减少病虫害的发生。

3、追肥培土

栽后15天，每亩薄施人畜粪尿1500～2000千克。开花结果期间停止施用氮肥，改用促花促果的磷肥、复合肥等。为了能使植株正常生长，更好地分蘖发育，促进果实的产量和质量，应进行适当的追肥。每亩每年追施经充分腐熟的农家肥1500～2000千克2～3次，另配施磷、钾肥2次，每年4～5月及7～8月进行，以利于开花结果。常用的化肥主要有过磷酸钙，每亩30～40千克，复合肥每亩40～50千克。同时在夏秋季节采果后还应适当培土，以促进分枝和根系生长。

另据研究，草豆蔻自然结果率仅为开花的19.4%～33%，花丛中昆虫活动较少，影响其授粉，可于花期的上午10时至下午4时用人工的办法将花粉抹在雌蕊柱头上，结果率可达25.8%～62%。但人工授粉消耗功夫大，可于开花期间放养蜜蜂，以提高自然授粉率，提高其产量。在孕穗期喷施硼（0.15%）磷肥（2%）3次，具有一定的增产效果。

4、间种

在草豆蔻种植1～2年植株间，未封行前间种矮秆药材、粮食或蔬菜等作物。

四、病虫害防治

1、叶斑病

该病危害叶片，造成叶片残缺不全，影响植株正常生长，进而影响药材质量和产量。防治方法：

a 冬季注意保持田园清洁，发现病叶、枯残茎干及时清除，集中烧毁，严格防止病害蔓延；

b 对已清理过的病株，用1∶1∶200的波尔多液进行喷洒防治。

2、大草蔻炭疽病

该病危害果实，在果实由青转黄逐渐成熟时为害较严重。病菌主要以菌丝形式，经风雨侵染传播。发病高峰期为每年的6、7月间和9月初。防治方法：①整地时要严格进行土壤消毒；②在采收果实后，及时剪去带病组织，集中烧毁，并喷洒托布津等高效低毒农药进行防治，杜绝传染源；③在易发病季节，8月上旬，喷洒50%托布津1000～1200倍液进行防治；当果实出现病害时，及时喷洒50%托布津1200倍液或75%多菌灵1500倍液防治。

三、采收、加工

1、在夏秋季节，当草豆蔻果实开始由绿变黄近成熟时可进行采收。

2、在太阳下晒至八九成干，剥去果皮，取出种子团，晒至足干即成商品。每亩可产干品25～50千克。或先将果实用沸水略烫，晒至半干，再剥去种皮，取出种子团，晒干。以烫后晒干法为佳，直接晒干不易干燥，且易产生“油子”（又称“糖子”）和“散子”。海南地区常采后煮透(2～3小时)，去掉种皮后再晒干，这样可使种粒结实不易散开，如不经煮透直接晒干则易散粒。也可将草豆蔻鲜果以沸水烫过晒至三四成干，剥掉外皮，再将果仁晒至全干，即成商品。

四、炮制

《雷公炮灸论》载：“凡使（草豆蔻），须用蒂，取向里子后取皮，用茱萸同于鏊上缓炒，待茱萸微黄黑，即去茱萸取草豆蔻皮及子，杵用之。”

《药类法象》载：“面包煨熟，去面用。”

现在的炮制方法，一是净制，除去杂质，除去残壳，筛去灰屑；二是切制，使用时捣碎；三是炮炙分为炒制、姜制和盐制。

炒制：取草豆蔻仁，置于铁锅内拌炒，以炒到浅黄色并有香气逸出时为度，取出，放凉。用时捣碎。

姜制：拣去杂质与残壳，筛去灰屑，文火炒热，再喷洒姜汁，拌炒至干，使用时捣碎即可。草豆蔻与生姜的重量比为10∶1。

盐制：取草豆蔻于锅中炒，边炒边洒盐水，至水干色黑时止。草豆蔻、水、食盐的比例为200∶10∶3。

明代以前，草豆蔻多以炒、煨法炮制入药，目前则采用去杂后捣碎入药。研究表明，草豆蔻与捣草豆蔻仅在挥发油含量上有显著的差异，其他如比重、折光率、比旋度等物理常数均完全一致。说明炮制对草蔻中各化学组分的含量有一定的影响。捣碎草豆蔻的目的是为了增加其有效成分的提出量，增强疗效。这也符合对传统果实种子类药材的炮制应“逢子必炒，见仁即捣”的道理。

五、贮藏

通常采用木箱或纸箱封装，置阴凉干燥处，密闭保存。

草豆蔻经100℃密闭加热灭菌3小时后，达到卫生标准，用对照品进行比较，其薄层层析色斑、Rf值、挥发油含量、颜色变化等，均与原生药相符。国家规定，安全储存水分范围为11%～14%，储存保管定额损耗率3个月、6个月、1年及一年以上的库房损耗分别为0.8%、1%、1.2%、1.5%。运输定额损耗率200、201～500、501～1000、1000公里以上分别应控制在1%、1.2%、1.5%、2%。

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