蔡同德堂

南京路步行街的形成，掀开了蔡同德堂药号有史以来最辉煌的一页，焕发出了更亮丽的青春，所谓“青囊千古泽，红杏今日春”，这株老桩新枝、这朵药业奇葩成为步行街这条欢乐河流中的一颗璀璨的明珠。在全长度千米的步行街上，蔡同德堂是惟一的一家中华老字号中药店。

上海蔡同德堂药号创始于清光绪八年（1882年），由宁波布商蔡嵋青从汉口迁来上海，是国内开业最早、规模最大的中华中药老字号商店。最大优势是全国唯此一家，无区域、地域之争。商店以道地药材，精制饮片、参茸银耳、丸散膏丹、胶露药酒饮誉海内外，尤素以补膏补酒见长，历史上的虎骨木瓜酒、洞天长春膏中外闻名。

蔡同德堂的创始人蔡鸿仪，字嵋青，祖籍浙江省宁波府，自幼读私塾，喜好古文，从神农氏尝百草中喜欢上了中医中药，成年后当过布商，也行医卖药，但在汉口经营药铺不景气，便决定移址上海发展。他借用《泰誓》“予（我）有臣三千惟一心，予（我）有乱臣（治乱的臣子）十人，同心同德。”中的“同心同德”，冠以蔡氏姓，取店名为蔡同德堂。还聘请当时的名画家吴道之重绘“鹿鹤寿星”图，悬挂在店堂正中。这张“鹿鹤寿星”图也就是1932年10月，蔡氏后人蔡和霄申请核准注册的商标，至今仍是蔡同德堂的注册商标之一。随着鹿鹤寿星商标的注册成功，蔡同德堂更是名声在外，市民和外地顾客也认准了这幅“鹿鹤寿星”图，更兼于蔡同德堂选料精良、加工精细、用量准足，又恪守店规“货真价实，童叟无欺”，用户都信得过，此后生意兴旺、业务不断发展壮大，很快便跻身为旧上海中药四大户之一“蔡同德、胡庆余、童涵春、雷允上”。

蔡同德堂发展史

当年，在“大清光绪八年九月初八日申报附张”（申报第3401号）上刊登了上海蔡同德堂开业的广告。清蔡同德堂光绪八年，即壬午年公元1882年，上海蔡同德堂开张之际，一份份铜版雕制印成的“鹿鹤寿星”小广告也流传在市民手中。这张刻有梅花鹿、白仙鹤、皓发童颜的老寿星、药葫芦和预示长寿的蟠桃，组成一幅精妙绝伦的图案。蔡同德堂开设在旧上海抛球场北侧（即今河南中路近南京路口），是坐西朝东，前后五进典型的石库门房子，是传统的前店后工场中药店模式，故有“高高墙头寿星记，前店后场同德堂”之说。

蔡同德堂在上海开业后，蔡嵋青根据大城市的医药需求，精研医药理论，收集古方、良方，总结前人蔡同德堂经验，吸收中药传统加工工艺，编写了《蔡同德堂丸散膏丹》一书，以“取古方之著效”，“以期利济於人”，“治病在前，救人是本”为宗旨，以“真诚”为本，“信义”为根，展现“和气生财”的经营风采。 　　

蔡同德堂门面店堂出售人参鹿茸、丸散膏丹、胶露药酒、饮片配方，后场切制饮片、炮制药酒、煎膏炒药。店内分工细巧，设有饮片、丸散、细货、刀房、料房等16个部门，严格把关，精心制药。据传，清时洋务大臣李鸿章有一小妾患有哮喘，每到冬天咳喘不止，久治无效，服用了蔡同德堂的人参蛤蚧膏后，病情明显好转，苍白的脸上又恢复了红润，李鸿章喜出望外，故题匾“蔡同德堂”，至今仍挂在店中。 　　

蔡同德堂的驴皮膏、万应锭、虎骨木瓜酒等从国内发展到国外，不仅受到内地人士和港澳同胞欢迎，还畅销至印尼东南亚一带。药店又聘请名医鉴定，配制了具有添精养血、开胃健脾、颇有疗效的洞天长春膏，一举成名。

现在的蔡同德堂药号，在历经世纪沧桑之变，在与西药、与同业的竞争中，砥柱商海中流，撑起了国药的蔡同德堂一席之地，铸就了沪上的一块独一无二的老字号“蔡同德堂”品牌，其成功的基石就来自于它独到的经营服务方式。 　　

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