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桑椹食疗补肾

桑椹是桑科植物桑树的果穗。其味甘,性寒,无毒,功能补肝益肾,安神益智,补血滋阴,生津止渴,润肠通便,明耳目,乌须发。

桑椹是桑科植物桑树的果穗。其味甘,性寒,无毒,功能补肝益肾,安神益智,补血滋阴,生津止渴,润肠通便,明耳目,乌须发。主治肝肾阴亏,血虚,头晕目眩,心悸,失眠健忘,疲倦乏力,内热消渴,便秘,须发早白,目暗,耳鸣,腰膝酸软。

药膳举例:1、生食鲜果:每次20-30颗30-50克。2、治贫血:鲜桑椹子60克,桂圆肉30克,炖烂食,每日2次。3、治阴虚血热之白发、脱发:桑椹子30克,紫草10克,红花5克,牡丹皮5克,熟地黄30克,乌骨鸡1只(约1000克)。将乌骨鸡杀后去肠杂及皮;用料洗净,放入乌骨鸡腹腔里,用线捆扎好,放入锅中,加清水适量煎煮,煮至乌骨鸡肉熟烂,调味佐膳。饮汤吃鸡肉,每天1料。4、治肠燥便秘:桑椹子50克,肉苁蓉、黑芝麻各15克,枳实10克,水煎服,每日1剂。5、治肺结核:鲜桑椹子60克,地骨皮15克,冰糖15克。水煎服,每日早晚各1次。6、治自汗、盗汗:桑椹子10克,五昧子10克,水煎服,每日2次。7、治血虚腹痛、神经痛:鲜桑椹子60克,水煎服。或桑椹熬膏,每日10-15克,用温开水和少量米酒冲服。8、白桑椹熬膏:每次两匙早晚开水冲服,治久咳,亦治瘰疬。9、鲜桑椹绞汁:每次15克。连服数日,治习惯性便秘。10、治肠燥便秘:桑椹子50克,肉苁蓉、黑芝麻各15克,炒枳壳10克,水煎服,每日1剂。11、蜂蜜桑椹膏:鲜桑椹绞汁,小火煮至黏稠时,加入蜂蜜适量搅匀,同熬至膏状,冷却装瓶。每日早晚各服1-2汤匙,温开水送服,治青年白发,血气虚损,未老先衰等。12、桑椹糯米酒:桑椹子5000克,绞汁,与糯米饭(糯米3000克煮成)拌匀,再下酒曲适量装罐,外用棉花和稻草保温,7天左右即可取酒服用。每次4汤匙,用开水冲服。有补肝肾,明耳目,抗衰老作用。适用于肝肾不足之耳鸣耳聋视物昏花等衰老症状。13、桑椹糖水:紫红熟透的鲜桑椹60克,加水2碗煎至1碗,用白砂糖或冰糖调味服用。有补肝益肾,养阴润燥作用。适用于神经衰弱失眠,习惯性便秘,老人肠燥便秘等。脾胃虚寒腹泻者不宜服。

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