高血脂食疗方

近年来，患心血管疾病的中老年人有增多的趋势，最主要的原因还是饮食过于油腻及营养结构不均衡的缘故。心血管疾病患者应该在日常生活饮食中多吃些五谷杂粮，来帮助有效降低血脂。黄豆、玉米、燕麦等五谷杂粮食物可帮助降低血脂。

决明子粥

原料：炒决明子10～15克，粳米100克，冰糖少许或加白菊花10克。

用法：先把决明子放八锅中炒至有香味，取出待冷后煎汁或用菊花煎汁，去药渣入粳米煮粥，待粥熟时，放人冰糖再煮片刻即可食用。

功效：适用于高血脂、高血压病、肝炎、习惯性便秘者。

王米粉粥

原料：玉米粉60克，白米120克。

用法：将玉米粉人大碗中，加人冷开水适量调匀。将白米洗干净，放人锅中煮成粥。煮到快熟时，倒人玉米糊搅拌均匀，再煮成糊烂即可。每天早晚食用。

功效：可以有效帮助降低血压与血脂。

赤豆青头鸭

原料：青头雄鸭1只，赤小豆200克，葱、精盐、味精各适量。

用法：将青头鸭宰杀，去毛及内脏，洗净，赤小豆淘洗干净，装鸭腹内，把鸭放沙锅中，加适量水，文火炖至鸭肉熟烂，人葱、精盐、味精再炖煮片刻。空腹食鸭肉饮汤。

功效：适用于治疗高脂血症。《本草纲目》记载，“鸭，水禽也，治水利小便，宜用青头雄鸭。”赤小豆能利水消肿，适宜单纯性肥胖患者。

芝麻桑葚粥

原科：黑芝麻60克，白糖10克，粳米30克，桑葚15克。

用法：将黑芝麻、桑葚、粳米分别洗净后同入砂盘中捣烂，瓦锅内加清水3碗煮沸后入白糖，使之溶化，水再开后，加入药浆。煮成糊状食用。也可将桑葚、大米、黑芝麻、何首乌各等量，焙干研成细末，炼蜜调成梧桐子大小丸粒，每服9克，连服用60天。

功效：有效治疗高脂血症。

蚕豆粥

原料：蚕豆60克，粳米100克。

用法：将蚕豆、粳米煮成粥。每天早晚分食。

功效：补益脾胃、清热利湿，对高脂血症、慢性胃炎、高血压病、肥胖症、消化性溃疡、肾炎水肿均有疗效。