冬季养生需要“参”

人参大补元气

人参性温，味甘微苦，入脾、肺、心经。它禀性中和，能大补元气、补脾胃、安心神、益心智。现代研究表明，人参能增强人体的免疫机能。

大家冬季可以服用人参乌鸡汤，来益气养血，安神。做法是，用锅烧水至沸点后，放入鸡肉煮去表面血渍，倒出用水冲净，随后将鸡肉、人参（用量以具体情况而定，参考量为3～6克）、枸杞5～10克、大枣3个、姜适量放入炖盅内，加清水炖2小时，放盐等调味即可。

值得注意的是，婴幼儿、少年、血气方刚的青壮年，有出血倾向者，不可盲目用人参。患疮、疥、痈或咽喉肿痛者，也要慎用人参，以免加重病情。服人参期间，出现兴奋或脘腹胀满不适等，应马上就医。

丹参活血养心

许多大家熟知的活血通络药物如丹参滴丸等，都含有丹参。丹参性味微寒，有活血化瘀、清心安神的功效。

冬季气候寒冷是心脑血管疾病高发的季节。推荐一款护心养心茶：丹参5～10克，山楂10～15克，红枣2～3个，煎煮成汤，代茶饮用。不过，孕妇、有出血倾向的人应慎用，也不要把它和牛奶、葱以及藜芦一起服用，以免影响药效。

还要强调的是，丹参只能作为辅助治疗措施。若心绞痛加剧，发作频繁，且面色苍白、出冷汗、四肢发凉，应立即去医院，以免耽误病情，危及生命。

元参清喉利咽

进入深冬，天干物燥，加上雾霾，很多人感觉咽喉不适。元参，本称玄参，后为避讳康熙皇帝玄烨改名元参。《本草纲目》称其能“滋阴降火，利咽喉”。

一般建议，因外感风热或热毒蕴结咽喉出现红肿热痛，或者咽喉干燥疼痛、肿痛失音者，可用元参10～15克，板蓝根15～20克，青果10～15克，煎汤少量多次分服；另一个做法是，用玄参煎汤，冲入板蓝根颗粒。但是，脾胃有湿（患者常出现大便溏泄、身热口苦、渴不多饮、尿少而黄等证）等人群忌服元参。元参不宜与藜芦、黄芪、干姜、大枣、山茱萸同用。

太子参适合小儿

冬季，孩子的肠胃很易出状况，最常见的就是胃肠功能失调导致的厌食，可以通过健脾养胃来缓解。太子参味甘微苦，能够益气健脾、养阴生津，为补气药中清补之品，性质较平缓，常用于小儿。

小儿病后脾胃虚弱，气阴两伤时，可以用太子参5～10克，山药200克，炖熟捣泥食用。但是，表实邪盛者，即出现风寒感冒、发热等病证的人应谨慎服用。并且，小儿体质特殊，服用任何中药前，都建议咨询医生和药师。

苦参清热止痒

冬季，不少人易出现足癣、皮肤瘙痒、阴道瘙痒甚至阴道炎等“难言之隐”。苦参性味苦寒，能祛风毒、清湿热、杀虫止痒。现代许多妇科外用洗剂或栓剂如复方苦参栓，均含上述成分。

足癣和常见皮肤瘙痒，可用苦参30～60克，白鲜皮30～60克煎汤外洗，或打成药粉，加入热水熏洗。还可以在前面煎好的汤药里加花椒10～20粒，盐10～15克，白醋适量，趁热熏洗。如果熏洗后症状未减轻或加重，应马上就医。

此外，苦参还能祛湿火、利尿、导湿热。如果出现湿热滞肠引起的腹痛、暴泻如水、大便黄稠秽臭，或湿热蕴结膀胱引起的小便淋漓、赤涩作痛，可用苦参10～15克，甘草片10～15克煎水服用。大家要记住，苦参有一定毒性，经过炮制才能用，大家应到正规药店购买。

沙参南润肺北养胃

许多人在购买沙参的时候，会发现有“南”和“北”的不同。其实，沙参古代并没有南北之分，至清代《本经逢原》《本草纲目拾遗》两书才开始分沙参为南北两种。

南沙参，润肺止咳。南沙参为桔梗科植物轮叶沙参、杏叶沙参及其同属植物的根。一般来说，南沙参更擅长补肺阴、清肺热，又能祛痰，对热伤肺阴导致的阴虚燥咳、咽喉干燥，或者虚劳久咳，痰中带血均适宜。可用沙参10～15克，枇杷叶10～15克煎煮药汤，冲服川贝粉3～5克，或将三味药和梨（带皮）、冰糖适量，一起炖汤当茶饮。

北沙参，养胃生津。北沙参为珊瑚菜的根，养胃生津的功效比南沙参强。对热病伤阴或阴虚津亏，出现咽干、口渴、便秘症状，可将沙参配合麦冬运用。取北沙参15～20克、麦冬10～15克，煎煮成汤，加入蜂蜜一勺，搅匀温服。

需要提醒的是，脾虚湿盛（常出现面色萎黄、四肢不温、神倦乏力、苔白或腻等证）或实热痰多者不宜食用。