夏日养生重“养心”,5款养心美食推荐您
番茄苹果汁
材料:番茄250克,苹果200克,芹菜、柠檬汁各适量。
做法:
1.番茄洗净去皮、蒂,苹果洗净去皮、核,均切成小丁;芹菜洗净切成小段。
2.全部原料放人榨汁器榨汁,倒人杯中。加入柠檬汁即可饮用。
功效:番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病发作的可能。苹果的特殊香味则可以缓解不良情绪,还有提神醒脑的功效。
胡萝卜炒肉丝
材料:胡萝卜250克,猪肉1 00克,酱油、醋、盐、香油、葱花、生姜末,香菜段各适量。
做法:
1.将胡萝卜洗净切丝,猪肉洗净切丝。
2.锅中加入油,下入葱花、生姜末炝锅,再加入肉丝煸炒至断生。
3.下入胡萝卜丝及酱油,醋、盐,炒熟后放入香菜段、香油,炒匀出锅即成。
功效:具有滋阴补气、益心健胃的功效,可用于冠状动脉粥样硬化性心脏病的病后调理。
苦瓜菊花瘦肉汤
材料:苦瓜300克,瘦肉300克,干菊花少许,生姜片、盐适量。
做法:1.苦瓜去子洗净后切块;瘦肉洗净后切块汆水。
2.将生姜片、苦瓜、瘦肉放入电砂煲中,加入1000毫升清水煲1-2个小时。
3.菊花用淡盐水洗净,然后用清水浸5分钟。
4.将菊花放入煲中继续煲半小时,加入适量盐调味即可。
功效:清暑解毒。苦瓜中含有蛋白质、钙、磷及多种维生素等,具有清热解署,降血脂.降血糖的功效。其中维生素C的含量很高,可预防维生紊C缺乏病、保护心脏。
材料:莲子心3克,大枣50克。
做法:大枣洗净,去核,将莲子心研末与大枣共同加水煮开即可。
功效:莲子心含有莲心碱,异莲心碱、荷叶碱等,还有黄酮类物质,强心作用较强,能安神助眠。同时,莲子心还有祛心火的功效。
莲子百合粥
材料:莲子(带心)25克,百合100克,梗米25克。
做法:
1.将莲子,百合分别洗净,粳米淘洗干净。
2.将莲子与粳米先放入锅中,加适量水一起煮烂成粥,最后再放入百合煮5分钟即可。
功效:此粥具有养阴生津、清心安神的功效。百合能止咳润肺,清心安神,莲子心可祛心火。
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