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诗词中的河北道地药材及其药用价值

河北省安国市是中国“四大药都”之一,早在在明清时期就成为北方规模最大、最著名的中药集散地。安国古称“祁州”,产于安国的道地药材有祁菊花、祁薄荷、祁薏米、祁紫菀、祁白芷、祁木香、祁大黄、祁艾等,被誉为“安国瑰宝、八大祁药”。

裁剪冰绡,轻叠数重,淡著胭脂匀注。新样靓妆,艳溢香融,羞杀蕊珠宫女。易得凋零,更多少、无情风雨。愁苦,问院落凄凉,几番春暮。

凭寄离恨重重,者双燕,何曾会人言语。天遥地远,万水千山,知他故宫何处。怎不思量,除梦里、有时曾去。无据,和梦也新来不做。

这首《燕山亭》是宋徽宗赵佶的作品。靖康之难,宋徽宗被金兵从汴京掳往五国城(今黑龙江),经过燕山府时,忽见杏花盛开如火,不禁百感交集,创作了这首词。《燕山亭》调名本意即咏途经燕山府时的感慨。

河北医药文化灿

河北省古称冀州,战国时属于燕国和赵国,历史上是名医辈出之地。神医扁鹊、药王邳彤、刘完素、张元素、李东垣、王好古、罗天益、王清任等名医均为河北人。

“绿柳阴中白浪花,河边日日暗风沙。解鞍纵马悄无事,隐几看书随处家。”(宋代司马光《河北道中作》)河北是华夏文明的重要发祥地之一,历史悠久,文化独特,同时也是中医药文化大省,“北药”的重要产区。

河北省地处华北平原,西依太行山,东临渤海,北靠燕山,是中国唯一兼有高原、山地、丘陵、平原、湖泊和海滨的省份。河北省地处暖温带与湿地的交接区,植被结构复杂,种类繁多,资源丰富,这些都是出产道地药材的有利自然条件。

河北省安国市是中国“四大药都”之一,早在在明清时期就成为北方规模最大、最著名的中药集散地。安国古称“祁州”,产于安国的道地药材有祁菊花、祁薄荷、祁薏米、祁紫菀、祁白芷、祁木香、祁大黄、祁艾等,被誉为“安国瑰宝、八大祁药”。河北其他地区的道地药材也精彩纷呈,如邢台酸枣仁、易县知母、承德黄芩、涉县柴胡等。

邢台枣仁

邢台枣仁把安神

“出门不过数里,前村独自一家。二老见人必笑,山梨山枣山茶。”(明代释函可《山居》)酸枣仁是鼠李科枣属植物酸枣(又名棘、山枣、野枣等)的种子,以粒大饱满、完整、外皮紫红色、种仁黄白色、无核壳者为佳。邢台市西部山区位于太行山南段东麓,地势西高东低,属温带大陆性季风气候,土地贫瘠,干旱少雨,常见树种极难生长,却特别适合酸枣树生长。以邢台市为中心的太行山区是我国野生酸枣最优地区。邢台酸枣仁称为“邢枣仁”,粒大饱满、色泽好、杂质少、有效成分含量高等特点。邢台市古称顺德府,明清时期就以盛产酸枣仁著称,有“顺德府枣仁最佳”的说法。

西陵知母

西陵知母善清热

独活他乡已九秋,肠肝续断更淹留。遥知母老相思子,没药医治尽白头。”(宋代洪皓《药名一绝》)知母是百合科知母属植物知母的根茎。春、秋两季采挖知母根茎,除去枯叶和须根,抖掉泥土,晒干或烘干为“毛知母”;趁鲜剥去外皮,晒干为“知母肉”。知母气微,味微甜、略苦,嚼之带黏性,以切面黄白者为佳。保定易县所产知母为道地药材,因清西陵位于易县,故易县知母又称“西陵知母”。现代研究表明,西陵知母中菝葜皂苷元、知母皂苷AⅢ、总多糖等有效成分含量显著高于其他产区知母。

承德黄芩

承德黄芩皮金黄

“兴州最古寺,每到礼应亲。策马河桥度,垂鞭农务询。即看优泽霈,实胜小霑频。屏息法云地,溥仁真溥仁。”(清代乾隆皇帝《溥仁寺瞻礼》)黄芩是唇形科黄芩属植物黄芩的根,老根中央枯朽或中空,呈暗棕色或棕黑色朽片状,称“枯芩”;根色鲜黄,内部充实的小黄芩或新根称“子芩”。承德处于华北地区北部,海拔高、雨热同季、昼夜温差大,所产黄芩具有条粗长、质坚实、加工后外皮金黄、杂质少、药效高的特点,为道地药材,称为“热河黄芩”。相传乾隆皇帝到承德外八庙进香,酷热难耐,喝黄芩茶后顿感清爽,特赐名“热河黄芩茶”。

涉县柴胡

涉县柴胡称道地

“省郎忧病士,书信有柴胡。饮子频通汗,怀君想报珠。亲知天畔少,药味峡中无。归楫生衣卧,春鸥洗翅呼。”(杜甫《寄韦有夏郎中》)柴胡是伞形科柴胡属植物柴胡或狭叶柴胡的根。从明代起,邯郸涉县就以盛产柴胡著称,所产柴胡根粗大、呈圆柱形或长圆锥形,根头膨大,顶端残留茎基或短纤维状叶基,下部分枝,表面黑褐色或浅棕色,质硬而韧,不易折断,气微香,味微苦,品质道地。

祁州白芷

祁州白芷气浓郁

“榆柳清阴覆井床,南风五月叫蜩螗。我行真为村农喜,绿树中间麦尽黄。”(清代陈奕禧《祁州道上》)白芷是伞形科当归属植物白芷(又名禹白芷、祁白芷)、杭白芷(又名川白芷)的根,以粉性足、棕色油点多,香气浓郁者为佳。河南禹县、长葛等地出产的白芷称禹白芷;河北安国、定州等地出产的白芷称祁白芷;浙江杭州、余姚等地出产的白芷称杭白芷;四川遂宁、达县等地出产的白芷称川白芷,以上地区所产白芷产量大、质量好,为地道药材。祁白芷是“祁八味”之一,具有“体形似锥、质坚如锤、色如白玉、气重浓郁”的特点,受到历代医家重视。

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