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玉竹栽培技术

玉竹为百合科植物。别名:萎蕤、铃铛菜、山姜。具有养阴、润燥、除烦功能。主治热病阴伤、口燥咽干、糖尿病。全国大部分地区有栽培。

玉竹百合科植物。别名:萎蕤、铃铛菜、山姜。具有养阴、润燥、除烦功能。主治热病阴伤、口燥咽干、糖尿病。全国大部分地区有栽培。

玉竹产量很高,2年生玉竹一公顷最高可产75000千克,一般可产45000千克;3年生玉竹一公顷最高可产12O000千克,一般可产75000千克。

生长习性 为多年生草本。地下具竹鞭状肉质根状茎。根据报状茎的形态主要分为两种:小玉竹和大玉竹。小玉竹俗称竹根尾,地下茎瘦小,给节小,节间长,分布较广,品质较差,食用价值低。大玉竹俗称猪屎尾,地下茎粗壮,结节较大,节间较长,分枝较多,品质好,食用价值高。根状茎含生物碱,强心甙(为铃兰甙,铃兰苦甙),糖类(为葡萄糖、果糖、阿拉伯糖)、黏液、烟酸和维生素等。

生长特性 性喜凉爽、潮湿、荫蔽环境,耐寒。野生于山谷河流阴湿处、林下、灌木丛中及山野路旁。对土壤要求不严格,适宜于在微酸性黄沙土壤中生长,生、熟荒山坡亦可种植。忌连作。

繁殖方法

用根茎繁殖。

一、选地与整地:以土层深厚、肥沃疏松、排水良好的黄砂壤土或红壤土为宜。不宜在黏土中栽培。黑土产品色泽不好,影响质量。深翻25厘米,耙细整平,做畦。南方采用高畦,北方采用平畦。施底肥2 500kg。

二、栽种方法:春季在3月下旬,秋季在10月上旬栽种。①选择种茎。秋季收获时,选择根茎肥大、须根多的作种茎,边选边种。玉竹通常用根状茎繁殖,繁殖速度很快。根状望每年长一节,可用来判断生长年限。每个节可生长2~3个分枝,2年可生长6~9个分枝。要选当年生、芽端整齐、略向内凹的粗壮分枝。瘦弱细小和芽端尖锐向外突出的分枝及老的分枝不能发芽,不宜留种,否则营养不足,生活力不强,影响后代,品质差,产量低。也不宜用主茎留种,因主茎又大又长,成本太高,同时去掉主茎就会严重影响产品质量,不易销售。

另外,不要用竹根尾作栽培种,要用猪屎尾作栽培种。②栽种。在畦上按行距30厘米开横沟,沟深10厘米左右,株距10厘米。一种是按“八”字形排放根茎,另一种是“双种并排”放种。排放的根茎芽头,都要朝向反方向,平放沟里,芽嘴向上,以利出苗,然后覆土浇水。每亩约需种秧150千克。

玉竹一般在8月份栽培,不能连作,也不宜在辣椒茬后种,否则根系生长很差,产量很低,质量很差,甚至死苗。一般玉竹2~3年收获最好,所以要间隔3年种植。

田间管理

一、中耕除草:出苗后,第一次除草可用手拔或浅锄,以免伤害嫩芽。保持畦面无杂草。第二三年根茎密布地表层,杂草较少,有草可用手拔除。

二、追肥:春季苗高5厘米时,亩施人畜粪水1 000千克;第二次于苗枯后,施堆肥或厩肥2 000千克,加过磷酸钙10千克,施后浇水,然后培土7~10厘米,保持表土疏松湿润。

三、间作作物:玉竹一般生长3—4年,可在第一二年内套种大豆、豌豆等作物。

病虫防治 病害有灰斑病,罹病叶片病斑圆形,边缘紫色,中央灰色,常受叶脉所限呈条斑,严重时叶片枯死。用1:2;300的波尔多液或20%粉锈宁2000倍液防治。

采收加工

a、收获

玉竹林植1年后即可收获,但产量低,大小还不到规格。2~3年生的玉竹收获最好,产量高,质量好。4年生的产量更高,但质量下降,纤维素增多,有效成分下降。

收获季节一般在8月上旬。收获时先用镰刀把地上茎割去,然后用锄头(最好是两齿锄)从前往后退着挖,这样可以便地下茎减少损伤。挖出后要及时留下种根茎,再去掉泥土和剩下的地上茎。如果土壤干燥板结则要用竹签子等工具把土去掉、分枝可以不连在一起,但要尽可能使每根玉竹条保持最大长度和降低弯曲度。

b、加工

1、晒毛坯

将收获的玉分放在干净的水泥地上晒,晒的时间长短风光照强度、玉竹堆放厚度、照射时间而定,一般晒2~4天,晒到较柔软开始出现皱纹即可。晒的时间过长就会使玉竹条有皱纹不饱满,影响质量。但晒不轨就揉不出糖汁。如遇雨要移到通风干燥处,严防潮湿,防止受伤部位发霉变质。

2、去须根

玉竹须根很多,晒干后容易折断去掉。如玉竹量少,可采用纤维袋装起来,用手揉,用脚踩去掉须根,或用竹篮子、竹箩筐来回摇动去掉须根,玉竹数量大去掉须根要用机械。有时一次去不干净,则要去第二次,直到去完为止。

3、揉糖汁

用揉糖机把玉竹揉软,要揉出糖汁,揉到透明黏手为宜。如果没有揉好,则玉竹条晒干后有皱纹,不饱满,玉竹片色泽不白,影响质量。如果揉得过度,则糖汁流失太多,玉竹条易粘灰,色泽较厚,难晒干,也影响质量。揉的时间长短根据毛坯晒的程度、揉的方法以及操的温度而异。

4、晒条子

揉出糖汁后要及时摊开晒干,不能耽搁时间,不能堆在一起,不能沾水淋雨。稍不注意,两夜之间就会长满白霉、黑霉,使产品报废。若天气不好,就不要急于揉糖汁。一定要等天气好再揉。若揉后遇雨则要迅速放到通风干燥处用鼓风机或电风扇吹。若遇连阴雨天气就要放烤房中烘烤。

晒玉竹条的场地必须清洁平整。玉竹条一定要晒透晒干。否则装袋入库容易发霉变质。

玉竹条一般为统装,有些分为两个等级,好的要求粗壮饱满无皱纹、色泽棕黄(或棕褐)、新鲜透亮,长度在10厘米,直径在1厘米以上,其余的为等外级。一般加工成玉竹条即可出售。

5、刨片子

玉竹片只能纵刨,不能横刨、斜刨。要刨得很薄,厚度要求0.1厘米以下。

少量玉竹可用手工刨,需要一种特制刨子。数量大的玉竹用刨片机刨片子。

刨出的玉竹片也要及时晒干,否则也很容易发霉变质或色泽不白。一般开刨的当天就可以晒干。如果天气不好就不要开刨。

6、选片、包装

玉竹片晒干后进行选片,分级包装。现在一般分两级,好的叫选片,要求色泽白,无边皮,长度一般在7厘米以上;差的叫统片,是那些边皮和很短很窄的心皮。也有些分三级,再在选片中选出一些最好的,长15厘米,宽10厘米以上,叫摆片,在包装时要一片一片地摆放整齐。包装数量根据包装袋大小而定,但不易过大。

产品质量:成品以足干,去净外皮,成正方形块,厚薄均匀,白色者为优质。

专家免费咨询热线:010-87264942(咨询时间:上午8:30-下午5:00)

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