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滋阴药粥之玉竹粥

玉竹粥适用于肺胃阴伤,干咳少痰或无痰,口干舌燥,高热病后烦渴,阴虚低热不退,心脏病心功能不全时的辅助治疗。

【来源】《粥谱》。

【配料】玉竹20克、粳米100克、冰糖适量。

【制作方法】先煎玉竹,取汁去渣,再加入淘洗干净的粳米,熬煮成粥,放入冰糖,稍煮即可。

【功效】养阴润燥、除烦止渴。

【适应证】肺胃阴伤,干咳少痰或无痰,口干舌燥,高热病后烦渴,阴虚低热不退,心脏病心功能不全时的辅助治疗。

【食法】分2次空腹食用。

食疗漫话】玉竹为百合科植物玉竹的根茎。又称葳蕤、女萎等。主要产于河南、江苏、辽宁、湖南、浙江等地。药材以条长肉肥、黄白色、光泽柔润者为佳。玉竹甘平无毒,李时珍谓:“主风温自汗灼热及劳疟寒热,脾胃虚乏,男子小便频数,失精,一切虚损。”“用代参、耆,不寒不燥,大有殊功。”《日华子本草》载:“除烦闷,止渴,润心肺。”玉竹是古代道家养生家常用服饵品之一,《神农本草经》将玉竹列为上品,认为“久服去面黑,好颜色润泽,轻身不老”。玉竹的嫩叶及根,可以煮食。古人用玉竹煎取药汁,熬稠,将药渣晒干为末,调入药汁中,同熬至可以制丸时,制成丸剂服食。以求延年。据成分分析,玉竹含有淀粉25.6~30.6,黏液质,水解后产生果糖、葡萄糖及阿拉伯胶糖,另含维生素A、烟酸及生物碱。药理试验证实,玉竹有降低血糖和强心作用,对人型结核杆菌有一定疗效,能降低实验动物的死亡率。临床以玉竹为主,治疗风湿性心脏病、冠状动脉粥样硬化性心脏病、肺源性心脏病等引起的Ⅱ~Ⅲ度心力衰竭5例,服药后分别在5~10天内心衰得到控制。用法为每日用15克玉竹,加水煎服。应用玉竹粥,可以延缓玉竹强心成分在胃肠停留时间,有利于药物的充分吸收,从而提高疗效。玉竹粥载于《粥谱》,治肺虚少气,泽肌肤,疗眦烂泪出,祛风。现在适应证已有所发展。玉竹为味甘多脂柔润之品,有痰湿气滞的人,表现为消化不良,胃部饱胀,口腻痰多,舌苔厚腻,不宜服食。

专家免费咨询热线:010-87264942(咨询时间:上午8:30-下午5:00)

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