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龙眼粥主治不寐

龙眼粥适用于失眠健忘,心悸不适,贫血,年老体衰,病后、产后虚弱、神经衰弱。

【来源《调疾饮食辨》。

【配料】龙眼肉15克、红枣5枚、粳米100克、白砂糖适量。

【制作方法】将粳米淘洗干净,与龙眼肉、红枣一起放入锅中,加水煮粥。粥熟加白砂糖,调匀即可。

【功效】养心安神、健脾养血。

【适应证】失眠健忘,心悸不适,贫血,年老体衰,病后、产后虚弱、神经衰弱。

【食法】分2次热服。

食疗漫话】龙眼肉为无患子科植物龙眼的假种皮,因果实酷似人们想象中龙的眼睛而得名,又名龙目、圆眼、桂圆。主要分布于福建、台湾、广东、广西、云南、贵州、四川等省。以片大肉厚,质细软,色棕黄,半透明,味浓甜,核小者为佳品。桂圆是一味有名的传统滋补食品,《随息居饮食谱》称它为“果中圣品,老弱宜之”。李时珍说:“开胃益脾,补虚长智。”“食品以荔枝为贵,而资益则以龙眼为良。盖荔枝性热,而龙眼性和平也。”李中梓《医宗必读》载:“补心虚而长智,悦胃气以培脾。除健忘与怔忡,能安神而熟寐。”桂圆肉含有葡萄糖、蔗糖,蛋白质,脂肪,多种氨基酸、腺嘌呤、胆碱、酸类及钾、钙、镁、铁、磷,维生素B1、维生素B2、维生素C等。所含物质能补养全身,增强记忆,消除疲劳,有滋补强壮、安神补血的作用。用龙眼肉煮粥的记载,并见于《粥谱》、《老老恒言》、《调疾饮食辨》,发挥安神敛汗、补益脾胃、养心益智的作用。现在用于产后、病后身体虚弱,年老体衰,贫血,神经衰弱,失眠健忘,心悸等证。有外感未清,腹部胀满、不饥者,不宜服用。又桂圆肉干品含糖量高达50%~80%,患有糖尿病的人也不宜服食龙眼粥。

专家免费咨询热线:010-87264942(咨询时间:上午8:30-下午5:00)

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