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竹沥粥主治咳喘

竹沥粥适用于肺热咳嗽痰多,中风喉间痰声辘辘,慢性支气管炎咳吐脓痰、胸中大热烦渴,子烦。

【来源】《寿世青编》。

【配料】竹沥40毫升、粳米100克。

【制作方法】将粳米淘洗干净,放入锅内,加水煮粥,待粥将熟时,调入竹沥,稍煮即可。

【功效】清热化痰。

【适应证】肺热咳嗽痰多,中风喉间痰声辘辘,慢性支气管炎咳吐脓痰、胸中大热烦渴,子烦。

【食法】分2次服食。

食疗漫话】竹沥为禾本科植物淡竹的茎用火烤灼而流出的液体,全国大部分地区出产,目前已有成品出售。以色泽透明者为佳。又称竹汁、淡竹沥、竹油。竹沥性寒味甘苦,主要作用为清热化痰。元代名医朱丹溪说“: 中风失音不语,养血消痰,风痰虚痰在胸膈,使人癫狂,痰在经络四肢及皮里膜外,非此不达不行。”对中风痰鸣、肺部咳嗽痰多,胸中大热烦渴有效。近代科学研究表明,竹沥含有10余种氨基酸、葡萄糖、果糖、蔗糖以及愈创木酚、甲酚、苯酚、甲酸、乙酸、苯甲酸、水杨酸等。药理研究证实竹沥有镇咳祛痰作用。除淡竹沥外,石竹、早竹、金竹、光竹、浙江淡竹亦有镇咳祛痰作用。竹沥粥载于多种医书,《食医心鉴》、《圣济总录》治疗妊娠常苦烦闷的子烦症;《寿世青编》、《粥谱》治疗咳嗽痰黄、舌苔黄或黄腻的热痰。竹沥性寒,用于热病为宜。若患者属寒性咳嗽,即咳嗽咽痒,痰稀色白,伴鼻塞流涕、恶寒头痛,或咳嗽反复发作,痰涎清稀,畏寒肢冷,头眩心悸,脉沉体重,就不宜服用。又有脾虚便溏者,亦不宜服食竹沥粥。

专家免费咨询热线:010-84132590(咨询时间:上午8:30-下午5:00)

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