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五款秋季保健药膳

五款秋季保健药膳,有病调理、无病保健。既可养生、又是美食,为家人的健康加分。

秋季,应注重养生保健,尤其是处在亚健康状态的人群,更应该利用这个时期,通过食用保健药膳,来改善、提高健康水平。有些普通的食材和简便易行的做法,同样可以达到养生事半功倍的效果。五款保健药膳,有病调理、无病保健。既可养生、又是美食,为家人的健康加分。

黑芝麻

原料:粳米30克,黑芝麻20克,盐2克。

做法:1.将黑芝麻洗净,炒香。2.在芝麻中加适量盐后研碎备用。3.将粳米淘洗干净,放入砂锅,加适量清水,煮至成粥,调入芝麻,即可食用。

功效:补益肝肾,通肠润便,强筋益气。

花生小豆鲫鱼汤

原料:花生米200克,赤小豆120克,鲫鱼1条。

做法:1.将花生米、赤小豆分别洗净,沥去水分。2.鲫鱼剖腹去鳞及肚肠,一起放入大碗中,加料酒、精盐。3.用大火隔水蒸炖,待沸后,改用小火炖至花生烂熟即可。

功效:健脾和胃,补血益气,利水消肿。

木耳红枣

原料:红枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量。

做法:1.红枣洗净,清水浸泡约2小时后捞出,剔去枣核。2.黑木耳清水泡发,择洗干净。3.把红枣、黑木耳放入汤盆内,加适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即可食用。

功效:补虚养血,驻颜祛斑,健美丰肌。

姜炖鸡块

原料:公鸡1只,姜6克,草果6克,陈皮3克,胡椒3克,葱、酱、盐适量,醋少许。

做法:1.公鸡洗净切块,放入锅内,加入姜、草果、陈皮、胡椒、葱、酱、盐、醋,加水适量。2.大火煮沸后,改文火炖至鸡肉熟烂即可食用。

功效:健脾益气,散寒温中,散寒除湿。

山药汤圆

原料:糯米粉500克,山药50克,白砂糖90克,胡椒粉1克。

做法:1.将山药放入蒸锅内蒸熟后碾成泥状,加白糖,胡椒少许,调成馅备用。2.糯米粉用温水揉成粉团。3.包入山药馅,制成汤圆。4.下沸水锅中煮熟即可食用。

功效:补脾益肾,补中益气,健脾养胃。

专家免费咨询热线:010-87264942(咨询时间:上午8:30-下午5:00)

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