中医中药网
首页 --> 中医保健 --> 中医养生 --> 膳食养生 --> 豌豆栗子炒蛋

豌豆栗子炒蛋

豌豆栗子炒蛋中豌豆与富含多种氨基酸的栗子,鸡蛋同入菜,菜品营养丰富。豌豆、栗子绵糯,鸡蛋鲜香,口感独特,适合各类人群食用。

主料:豌豆250克,栗子200克,鸡蛋3枚。

调料:食用油、盐、豉油各适量。

做法:1.将煮熟的栗子去壳皮备用。2.豌豆用开水焯一遍。3.锅内放食用油,先将鸡蛋炒熟后盛出,再将豌豆入锅爆炒,加盐、豉油。4.倒入鸡蛋和栗子,一同翻炒片刻,即可出锅装盘。

功效:中医认为,豌豆性平,味甘,入脾、胃、大肠经。具有益中气、止泻痢、利小便、消痈肿、健脾胃之功效。对脚气痈肿、乳汁不通等有一定的食疗作用。豌豆营养丰富,含铜、铬等微量元素较多,铜有利于造血以及骨骼和大脑的发育,铬有利于糖和脂肪的代谢,能维持胰岛素的正常功能。豌豆中的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化。豌豆中含有的优质蛋白,可以提高机体抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能。豌豆中含有大量的镁以及叶绿素,有助于体内毒素排出,保护肝脏。豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,防止脂肪吸收,起到减脂降脂的作用。豌豆中所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。

此道菜肴,豌豆与富含多种氨基酸的栗子,鸡蛋同入菜,菜品营养丰富。豌豆、栗子绵糯,鸡蛋鲜香,口感独特,适合各类人群食用。

专家免费咨询热线:010-57476997(咨询时间:上午8:30-下午5:00)

本页关键字:豌豆  氨基酸  栗子  健脾胃  益中气 免费索取疾病资料

上一篇:金秋葡萄成熟季 健康食用五注意        下一篇:咸蛋黄榨菜乌米团

>> 返回膳食养生页面    >> 返回首页

>> 更多请点击扫描二维码 轻松关注 您感兴趣的中医微信号

图片文章

特别链接卫生部国家中医药管理局

健康网站

合作网站

关于我们 | 投稿启事 | 联系方式 | 人才招聘 | 投稿反馈 | 申请合作 | 友情链接 | 中医问答 | 网站导航 | 精彩图文 | 精彩专题 | 高级搜索
本站信息仅供参考 不能作为诊断及医疗的依据
本站如有转载或引用文章涉及版权问题 请速与我们联系
Copyright © 2003-2018 zhzyw.com All rights reserved
客服热线 010-57476997
文明办网文明上网投诉电话:010-57476997 举报邮箱:tousu@zhzyw.org
版权所有:中医中药网
中医保健
中医特色