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嫦娥四号“微型生态圈”中的中药

2019年1月3日10时26分,嫦娥四号探测器成功着陆在月球背面,这次科普实验搭载了6名“神秘旅客”,分别为马铃薯、油菜、棉花、拟南芥、果蝇、酵母。其中,植物生产氧气和食物,供所有生物“消费”;作为消费者的果蝇和分解者的酵母,通过消耗氧气产生二氧化碳,供植物进行光合作用。

月映长江秋水,分明冷浸星河。浅沙汀上白云多,雪散几丛芦苇。

扁舟倒影寒潭,烟光远罩轻波。笛声何处响渔歌,两岸蘋香暗起。

这首《西江月》是五代欧阳炯的作品,描写深秋夜月下的唯美景色。词牌《西江月》原为唐代教坊曲名,因李白《苏台览古》诗“只今惟有西江月,曾照吴王宫里人”句得名。

昔闻皓月藏灵药

明亮静谧的月亮,往往给人以无限的遐思,也因此产生了无数动人的传说,而这些传说都和中药有着千丝万缕的联系。说到月亮,人们首先想到的当然是嫦娥,中国的月球探测器便以嫦娥命名。传说嫦娥原本是后羿的妻子,因为吃了西王母那里得到的不死之药而飞升到月亮上,《淮南子》载:“羿请不死之药于西王母。妲娥窃之奔月,是为蟾蜍,而为月精。”李商隐《嫦娥》诗:“云母屏风烛影深,长河渐落晓星沉。嫦娥应悔偷灵药,碧海青天夜夜心。”

因为广寒宫清冷寂寥,嫦娥命玉兔捣药,想要配飞升之药,重回人间。李商隐在《月夕》诗中说:“兔寒蟾冷桂花白,此夜姮娥应断肠”,颇有和嫦娥同感的味道。传说月亮之上,还有一棵芬芳馥郁的桂树,唐代诗人顾封《月中桂树》诗曰:“芬馥天边桂,扶疏在月中。能齐大椿长,不与小山同。”不管这棵桂树是桂花、肉桂还是月桂,它们都是入药的良材。

只今种药广寒宫

2019年1月3日10时26分,嫦娥四号探测器成功着陆在月球背面,其搭载的由重庆大学牵头研制的生物科普试验载荷项目在月球背面开展生物生长实验,构建太空生态系统实验,这是人类首次进行月表生物实验。这次科普实验搭载了6名“神秘旅客”,分别为马铃薯、油菜、棉花、拟南芥、果蝇、酵母。其中,植物生产氧气和食物,供所有生物“消费”;作为消费者的果蝇和分解者的酵母,通过消耗氧气产生二氧化碳,供植物进行光合作用。此外,酵母可以分解植物和果蝇废弃物而生长,酵母又可以作为果蝇的食物。如此循环往复,一个含有生产者、消费者和分解者的微型生态系统就此形成。

这6种生物中,马铃薯、油菜、棉花可以入药,酵母可以用来发酵炮制中药。拟南芥和果蝇是基因研究的理想生物,其研究结果可以用来改良中药品质,提高中药产量。可以说,这6种生物都和中药有关,中国人已经开展在月球上进行中药种植实验了。

芸薹行血破结气

“黄萼裳裳绿叶稠,千村欣卜榨新油。爱他生计资民用,不是闲花野草流。”(清乾隆帝《菜花》)在乾隆皇帝心中,美丽的油菜是重要的油料作物,在国计民生中占有重要地位。油菜的嫩苗可以当做蔬菜食用,种子可以用来榨油。油菜还具有广泛的药用价值,它的根、茎和叶(芸薹),种子(芸薹子),种子榨取的油(芸薹子油)均可入药。

芸薹又名胡菜、寒菜、薹菜、芸薹菜、薹芥、青菜、红油菜,性味辛、甘、平,归肺、肝、脾经,具有凉血散血、解毒消肿的功效,用于血痢、丹毒、热毒疮肿、乳痈、风疹、吐血的治疗。《千金方》载:“(芸薹)主腰脚痹,又治油肿丹毒。”《随息居饮食谱》载:“芸苔,辛滑甘温。烹食可口。散血消肿,破结通肠。子可榨油,故一名油菜。形似菘而本削,茎狭叶锐,俗呼青菜,以色较深也。”现代研究证明,芸薹具有降眼压、抑癌作用。

芸薹子又名油菜籽,性味辛、甘、平,归肝、大肠经,具有活血化瘀、消肿散结、润肠通便的功效,用于产后恶露不尽、瘀血腹痛、痛经、肠风下血、血痢、风湿关节肿痛、痈肿丹毒、乳痈、便秘、粘连性肠梗阻的治疗。《本草纲目》载:“芸薹菜,子、叶同功,能温能散,其用长于行血滞,破结气,故古方消肿散结,治产后一切心腹气血痛,诸游风丹毒,热肿,疮痔,诸药咸用之。经水行后,加入四物汤服之,云能断产。又治小儿惊风,贴其顶囟,则引气上出也。”芸薹子油通称菜籽油,性味辛、甘、平,归肺、胃经,具有解毒消肿、润肠的功效,用于风疮、痈肿、汤火灼伤、便秘的治疗。

棉花入药有良功

“入手凝筐暖更妍,襄成衣被晚秋天。谁家十月寒风起,犹向枝头拾剩棉。”(清代方观承《采棉诗》)棉花是世界上最主要的农作物之一,产量大、生产成本低,既是最重要的纤维作物,又是重要的油料作物,也是含高蛋白的粮食作物,还是纺织、精细化工原料和重要的战略物资。康熙皇帝曾说:“木棉(棉花)之为利,于人溥矣。衣被御寒,实有赖焉。夫既纺以为布,复擘以为絖。卒岁之谋,出之陇亩,功不在五谷下。”棉花还有广泛的药用价值,它的种子(棉花子)、种子上的棉毛(棉花)、种子榨取的脂肪油(棉花油)、外果皮(棉花壳)、根或根皮(棉花根)皆可入药。

棉花子又名木棉子、棉花核,性味辛、热,有毒,归肝、肾、脾胃经,具有温肾、通乳、活血止血的功效,用于阳痿、腰膝冷痛、白带、遗尿、胃寒痛、乳汁不通、崩漏、痔血的治疗。《本草经疏》载:“木棉子,祛风湿、寒湿之药也。惟其辛,故能散风邪;惟其热,故能除寒湿,凡下部有风寒湿邪者宜之。”《本草正义》载:“旧方每以棉花子仁为和血止血之品,如治便血、淋血、崩、带、痔、漏等症,则皆和血之义,而无寒凉积瘀之患。又为补肾起痿,养老扶弱等用,则又温养之法,而无刚暴燥烈之虞。温和滋润,颇为纯粹,能滋阴液,助阳气,泽毛发,润肌肤,质本多脂,终与桂、附等之辛燥者有间。”棉花子性味辛热,故阴虚火旺患者禁服;棉花子有毒,故内服应严格控制剂量。

棉花根性味甘、温,归肺经,具有止咳平喘、通经止痛的功效,用于咳嗽、气喘、月经不调、崩漏的治疗。棉花壳性味辛、温,归胃经,具有温胃降逆、化痰止咳的功效,用于噎膈、胃痛呃逆、咳嗽气喘的治疗。棉花性味甘、温,具有止血的功效,用于吐血、便血、血崩、金疮出血的治疗。棉花油性味辛、热,有微毒,外用可治疗恶疮、疥癣。

土豆营养亦入药

“榛实软不及,菰根旨定雌。吴沙花落子,蜀国叶蹲鸱。配茗人犹未,随羞箸似知。娇颦非不赏,憔悴浣纱时。”(明代徐渭《土豆》)在大才子徐渭的眼中,刚刚漂洋过海来到中国的土豆不但是人间美味,而且它的花可以和西施媲美。土豆学名为马铃薯,又名阳芋、山药蛋、洋番薯、洋芋、山洋芋、地蛋、洋山芋、荷兰薯、薯仔等,既是主要的粮食作物,又是主要的蔬菜。马铃薯营养丰富,有“地下苹果”之称。马铃薯的蛋白质类似于鸡蛋的蛋白质,属于优质蛋白,含有18种氨基酸,其中包括人体不能合成的必需氨基酸,并且容易被人体消化吸收。马铃薯的碳水化合物含量高,较好的饱腹感,马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。马铃薯含有丰富的维生素C和B族维生素,还含有丰富的钙、磷、镁、钾等,尤其是钾的含量非常多。马铃薯的皮富含绿原酸和硫辛酸,具有有抗氧化和抗癌的功效,可防止皮肤老化。经常食用马铃薯,具有减肥、抗衰老、保护肠胃、养颜美容、降低血压等多种功效。

马铃薯也可入药,其性味甘、平,具有和胃健中、解毒消肿的功效,用于胃痛、痄腮、痈肿、湿疹、烫伤的治疗。马铃薯1个,以醋磨汁,搽患处,干了再搽,不间断,可治疗腮腺炎;马铃薯,磨汁涂伤处,可治疗烫伤。

中药发酵药性良

“露滴蜂偷蕊,莺啼日到轩。酒肠堆曲糵,诗思绕乾坤。”(唐代杨乘《南徐春日怀古》)自古诗酒联姻,密不可分,一杯浊酒联系起诗朋酒侪,折射出人间百态、世事沧桑,共同书写出诗酒风流。《书经》说:“若作酒醴,尔惟曲蘖”,我国人民远在四千多年前就用曲蘖来发酵酿酒,此后又相继利用发酵来生产酱、醋、豆豉和臭豆腐等食品。曲糵中的重要成分便是酵母菌。在传统的中药生产中,利用酵母等天然微生物发酵中药,用以提高中药药效、降低中药毒副作用、改变中药药性、产生新的活性物质。根据所采用方法的不同,可将传统中药的发酵炮制分为两大类:一类为药料与面粉混合发酵,如六神曲、建神曲、半夏曲、沉香曲等;另一类为直接用药料进行发酵,如淡豆豉、百药煎等。

淡豆鼓是发散风热的解表类中药,为大豆的成熟种子的发酵加工品,性味苦、辛、凉,归肺、胃经,具有解表、除烦、宣郁、解毒的功效,用于伤寒热病、寒热、头痛、烦躁、胸闷的治疗。六神曲是消食类中药,为辣蓼青蒿、苍耳草、赤小豆、苦杏仁等加入面粉后经发酵而成的曲剂,性味甘、辛、温,归脾、胃经,具有健脾和胃、消食调中的功效,用于脾胃虚弱、饮食停滞、胸痞腹胀、小儿食积的治疗。半夏曲是温化寒痰类中药,为半夏等加面粉、姜汁等制成的曲剂,性味苦、辛、平,归肺、胃经,具有止咳化痰、消食化滞的功效,用于咳嗽痰多、恶心呕吐、食积泄泻的治疗。

“白兔捣药秋复春,嫦娥孤栖与谁邻?今人不见古时月,今月曾经照古人。”(唐代李白《把酒问月》)随着嫦娥四号在月球背面的成功着陆,月宫中灵药的美好传说,也正在一步步变成现实。

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