补阳药粥之菟丝子粥

【粥方组成】菟丝子30～60克（新鲜者可用60～100克），梗米2两，白糖适量。

【功效主治】补肾益精，养肝明目。适用于肝肾不足所致的腰膝酸痛，腿脚软弱无力，阳萎，遗精，早泄，小使频数，尿有余沥，头晕眼花，视物不清，耳鸣耳聋，以及妇人带下病，习惯性流产。

【煮制方法】先将菟丝子洗净后捣碎，或用新鲜菟丝子60～100克捣烂，加水煎取汁，去渣后，入米煮粥，粥将成时加入白糖，稍煮即可。

【粥义解说】菟丝子为旋花科一年生寄生草本植物菟丝子的成熟种子。因菟丝子大多寄生在黄豆秸上，所以人们又称“缠豆藤”、“豆寄生”。以颗粒饱满、色灰黄、无杂质者为佳。我国大部分地区均有分布，主产于辽宁、吉林、河北、河南、山东、江苏等地。

据祖国医学文献记载，菟丝子味甘性平，入肝、肾经。早在我国笫一本药物专著《神农本草经》中，因它具有补益强壮作用又无毒性，被列为“上品”药材，说“英丝子补不足，益气力，肥健人。久服明目，轻身延年。”由于菟丝子性柔润而多液，不温不燥，补而不腻，功能滋补肝肾，为一味平补阴阳的药物，不论属于肾阴虚或肾阳虚，都可应用。它的“明目，轻身延年”的作用为历代医家所重视。例如清代名医黄宫绣解释说，菟丝子“久服明目轻身延年者，目得血而能视，肝开窍于目，瞳子神光属肾，肝肾实则目自明，脏实精满则身自轻，延年可必矣。”无怪乎古代很多延寿的中成药如“延龄广嗣丸”，“神仙益寿酒”、“长生不老丹”等都有菟丝子的成分。用菟丝子同梗米煮粥，还能增强补益脾胃的作用。所以，《粥谱·粥品六·卉药类》中说：“菟丝子粥补卫气。”对于肝肾脾胃不足，体弱虚衰羸瘦的中老年人，坚持经常吃些菟丝子粥，对补益强壮，养生延年是颇有效益的。

另外，对于有习惯性流产的孕妇，受孕后经常吃些菟丝子粥，可以起到补肾保胎的作用。

【来源】《粥谱》

【注意事项】菟丝子粥是和缓的补养强壮性药粥，若要达到予期效果，须坚持长期食用。以7～10天为一疗程，分早晚二次服食。每隔3～5天再服。