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肉桂可以大补命门之火

许多人都知道,阳虚的外在表现是:怕冷,四肢冰凉,腰疼膝冷,大便稀溏,小便频数清长,舌质淡嫩,舌苔白。肉桂味辛,甘,性大热,人肾、心,脾,肝经。

肉桂,就让我想到了一个非常著名的菜,叫张飞牛肉,里面就用到了肉桂。

据说三国时的张飞是屠夫出身,虽然生性粗鲁,却是个难得的好厨师,做得一手好菜。刘备、关羽、张飞-人在桃园结拜兄弟时,大摆洒宴,张飞为了招待好自己的两位兄长,把他用秘方卤制的牛肉贡献了出来,兄弟三人边喝酒边吃牛肉,好不痛快。张一琶牛肉中用了陈皮、肉桂,丁香花椒等几味药材,卤制的牛肉不但没有中药的苦味,而且香味扑鼻,滋补强身,成为人们餐桌上难得的美味。

听到这里,可能有很多人都认为肉桂就足我们做菜时常用的桂皮。事实上,我们到药店里买的肉桂和桂皮并不是同一种药材。肉桂是樟科植物肉桂树的干皮,桂皮是同科同属植物阴香的干皮,虽肉桂对于脾肾两个脏腑的阳气都可以起到温煦的作用,对虚寒性的病症有治疗作用。

肉桂的补肾作用

肉桂,味辛、甘,性热,有小毒,人肝、脾、胃、肾经。有温补肾阳,散寒止痛、温通经脉,引火归原的功效。

许多人都知道,阳虚的外在表现是:怕冷,四肢冰凉,腰疼膝冷,大便稀溏,小便频数清长,舌质淡嫩,舌苔白。肉桂味辛,甘,性大热,人肾、心,脾,肝经。其气厚,为纯阳之品,入肾而峻补命门之火,入脾则温中散寒,人心、肝两经则散血中寒邪,故多用于治疗命门火衰,肾阳亏虚,寒凝血淤等病症。

肉桂可以温补我们的命门之火,也就是肾阳,同时也可以温补我们的脾阳。肉桂对于脾肾两个脏腑的阳气都可以起到温煦的作用,对虚寒性的病症有治疗作用。比如,有的老年人有“五更泻”的问题,即每天早晨天未亮之前即肠鸣泄泻,其原因主要是肾阳虚,不能温养脾胃之故,这种情况,用肉桂就可以起到温补肾阳的作用。有的老年人会出现小便清长、老年性的前列腺炎,还有男性遗精早泄等,如果属丁脾肾阳虚型的,都可以用肉桂来改善。

我们知道经络是行气血的通道,血遇热则行,遇寒则凝。若是肾阳不足,也就是我们身体里面的火力比较弱,寒邪占据上风的话,气血的运行就会减慢,甚至还可能导致气血淤滞。中医认为“不通则痛”。经络堵塞,气血淤滞,女性朋友在来月经的时候就会出现腰痛、腹痛的症状。如果痛经是因为肾中阳气不足,寒邪阻塞经络导致的,就可以用肉桂来驱寒止痛。假如阳气衰弱,同时气血也虚,就可以将肉桂和补血补气的食物一起吃,以运化阳气,鼓舞气血的生长。

使用方法有窍门

有的朋友问,肉桂这个“树皮”要怎么吃呢?在居家使用时我一般是将其磨成粉,即人们常说的肉桂粉。我们在去药店买肉桂的时候,可以请药店帮忙打成粉,也可以自己拿回来炮制。炮制的方法比较简单:将肉桂除去杂质,刮去粗皮、捣成小碎块。炮制后贮存于干燥的容器内,密闭,置阴凉干燥处。肾阳虚的患者每天取一小茶匙,用温开水冲服,可以起到温补肾阳的作用。如果想改变一下口味的话,也可以加点蜂蜜。这个方法可以温煦脾胃的阳气,对脾胃虚寒的人有特别好的保健作用。

也可以用肉桂炖鸡肝或者熬粥。炖鸡肝的话,先准备好以下原料:肉桂2克,鸡肝2个、姜3片,绍酒少许。将鸡肝洗净放人炖盅内,加适量水,并放几片姜及绍酒口将肉桂洗净放人炖盅内,盖上炖盅的盖,放入清水中用文火煲,煮开后放入绍酒煲2小时即可。如果是做肉桂粥的话,可先准备肉桂粉2克、粳米100克、砂糖适量。把粳米洗净,加砂糖煮粥,将熟时放人肉桂粉,文火再煮,粥稠停火。每晚睡前空腹温服。

居家使用注意事项

由于肉桂味辛性热,极易伤阴助火,一定要根据自己的体质使用,最好在中医药师指导下辨证使用,并注意不宜过量或长期服用,一天摄入量最多不要超过4克。内热上火、痰热咳嗽、风热感冒、有出血倾向者及孕妇不宜使用,以免引发新疾或加重病情。

肉桂畏赤石脂,不能与赤石脂同用。

专家免费咨询热线:010-84132590(咨询时间:上午8:30-下午5:00)

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