中医中药网
首页 --> 五谷杂粮 --> 五谷杂粮养生 --> 儿童如何吃五谷杂粮

儿童如何吃五谷杂粮

婴儿期是人出生以后1个月至l周岁生命的初始阶段。婴儿期是人的一生中生长发育最快的阶段,也是婴儿神经系统发商最快的阶段:婴儿出生时大脑的重量只有350~400克,1周岁时即增长2倍多。

婴儿期是人出生以后1个月至l周岁生命的初始阶段。婴儿期是人的一生中生长发育最快的阶段,也是婴儿神经系统发商最快的阶段:婴儿出生时大脑的重量只有350~400克,1周岁时即增长2倍多。如此快的生长速度,就需要很多背养作为他们生长发育的物质基础。而周岁后儿童的成长发育同样对人的一生有着晕要的关键的作用。

最适宜儿童的五谷杂粮

婴儿对营养的需要量比成人多许多。因为成人的身体发育成熟,摄入的营养素主要维持身体的消耗和身体组织的修复。而婴儿所需要的除了上述内容以外,更重要的是供给生长发育之用。以蛋白质中氧基酸一赖氨酸为例,6个月以内婴儿平均每日需要量是成人的9倍。除此之外,婴儿的基础代谢也比成人高,约为成人的2倍,而且年龄越小,基础代谢率越高。因而,婴儿的生长发育与营养素的摄取充足与否关系很大。婴儿的生长发育与营养素的供给关系密切,特别与蛋白质的供应有密切的关系。

断乳后的婴儿应取多种混合膳食喂养,使营养丰富、全面合理,又要求容易消化和吸收。膳食成分包括以下4种:一是米、面为主食品;二是蛋白质丰富的辅助食品,如瘦肉、禽肉、鱼类、蛋类、豆制品、牛奶等;三是含矿物质、维牛素丰富的食品,如蔬菜、水果等;四是能量高的食品,脂肪类、糖类等。以上4种食品成分比例合适时,才可形成科学的平衡膳食。婴儿断乳后的主食米、面不宜选用精制面、米,粗粮及五谷杂粮富含维牛素B,对婴儿健康有益。婴儿的咀嚼能力较差,蔬菜及荤菜最好制成泥状,食物从稀到稠,再到固体,婴儿的食物从少量多餐向一日三餐过度。

在给宝宝食用豆类食物时,要选择豆腐等成品,豆浆要加热煮沸3-5分钟后再食用。给4-6个月的宝宝开始添加过渡期食物时,应该首选大米,与麦制品扪比,大米较少引起过敏反应。烹饪方式应以煮为主,将米面、豆腐、薯类做成粥和泥糊状,利于宝宝译咽和消化。为了使营养全面均衡,可在粥中加入肉泥、菜泥、水果泥等,米面与豆肉蛋类和菜的比例在3:2:1—4:2:1为合适。在制作时可放少量植物油,但不要添加盐、糖、味精等其他调味料,以免损害宝宝的味觉发育。黄豆富含蛋白质及磷等,是天然的补钙佳品:黄豆的蛋白质高达40左右,在质和量上可与动物蛋白桕媲美。黄豆中钙与磷的含量也非常丰富,是预防小儿佝偻病和老人缺钙的理想食品。每100克黄豆含铁11克,不仅量多且易于吸收,所以对正在生长发育的儿童及缺铁性贫血者极为有益。

l岁左右的宝宝开始过渡到谷类为主食的近似成年人的膳食模式。随着胃肠道发育和吞咽功能成熟,可将五谷杂粮与肉、菜搭配做成软饭菜、面条、馄饨、饺子、包子等等。要根据每个宝宝的具体情况,给宝宝做出丰富多样的美味佳肴。

五谷杂粮巧搭配。给宝宝选择五谷杂粮应以大米、小麦为主,适量搭配豆类、玉米、燕麦、薯类等,以保证营养成分的互补。

为了避免维生素的损失,烹调时要用蒸、煮、烤、烙的方法,油炸对维生素破坏多,在电饭煲中长时间保温也会损失大量维牛素。

糯米食物要少吃,粽子等糯米食物太粘,不易消化,尽量不要给宝宝吃。

每天一碗小米粥。小米含有其他粗粮中没有的胡萝卜素和B族维生素,有利于加强儿童的消化功能。小米中的营养非常容易被人体吸收,因此被称为“保健米”,特别适合消化功能较弱的儿童食用。

从周岁2-3岁为幼儿期。婴儿期的生长发育速度是人类一生中最快的阶段,1岁以后的幼儿身体生长发育速度开始减慢。但与其他时期相比,增长仍属很快。应止儿奄食丌j丰富多样的食品,并且注意粗细粮搭配,荤素搭配,使各种营养素均衡,以全面地满足幼儿对各种营养素的需求。

儿童健脾要多吃五谷杂粮。中医学认为“四季脾旺不受邪”,即脾胃功能强的人抵抗力强,不易生病。脾胃虚的宝宝特别容易患感冒,表现面色萎黄,

|<< << < 1 2 > >> >>|

专家免费咨询热线:010-57476997(咨询时间:上午8:30-下午5:00)

本页关键字:儿童吃五谷杂粮  五谷杂粮 免费索取疾病资料

上一篇:孕妇如何吃五谷杂粮        下一篇:聪明方法食五谷

>> 返回五谷杂粮养生页面    >> 返回首页

>> 更多请点击扫描二维码 轻松关注 您感兴趣的中医微信号

图片文章

特别链接卫生部国家中医药管理局

健康网站

合作网站

关于我们 | 投稿启事 | 联系方式 | 人才招聘 | 投稿反馈 | 申请合作 | 友情链接 | 中医问答 | 网站导航 | 精彩图文 | 精彩专题 | 高级搜索
本站信息仅供参考 不能作为诊断及医疗的依据
本站如有转载或引用文章涉及版权问题 请速与我们联系
Copyright © 2003-2012 zhzyw.com All rights reserved
客服热线 010-57476997
文明办网文明上网投诉电话:010-57476997 举报邮箱:tousu@zhzyw.org
版权所有:中医中药网
中医保健
中医特色