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金庸:品茶也是养生

金庸,本名查良镛,原籍浙江省海宁县,1924年生于海宁的世家大族查家。

金庸,本名查良镛,原籍浙江省海宁县,1924年生于海宁的世家大族查家。小名宜生,笔名还有林欢、姚馥兰等。1948年任香港《大公报》及《新晚报》的翻译、编辑、主笔。1955年起,以“金庸”为笔名撰写武侠小说,在《新晚报》上连载处女作《书剑恩仇录》,一炮而红。1959年创办香港《明报》,其后又创办《明报月刊》、《明报周刊》、新加坡《新明日报》及马来西亚《新明日报》等。自1955年至1970年,共撰写15部武侠小说,被誉为武侠小说泰斗,吸引了无数读者,以至于在台、港和海外,已形成了对金庸作品进行研究的“金学”。其他作品还有政治评论、做文、翻译、电影剧本等,曾把在《明报》撰写的部分时评结集为《香港的前途》,并著有历史人物研究《袁崇焕评传》等。1986年获香港大学颁授社会科学荣誉博士;1988年被香港大学文学院中文系聘任为名誉教授。亦涉足政坛,曾为香港基本法起草委员会委员。

金庸年已八旬,仍精神矍铄,身板硬朗。目前,他正在编撰一套白话版《中国通史》。

“品茗绿茶”一直是金庸的养生之道,他对绿茶有一定研究,“查大侠”说:“绿茶最好的茶叶是好嫩的,是清明之前便要采下做绿茶。”为了避免喝进含铅质太多的绿茶,金庸建议选择杭州龙井茶,由于名贵的绿茶叶是来自嫩芽,种茶者必不舍得喷上农药破坏。他强调喝茶的分量不要太多,就如他每日的食量亦很少,尤其是淀粉质食品均会“吃少一点”;他寄语城市人:“遇上困难事,愈轻松愈容易应付,愈紧张便愈难应付”,他个人以看书及写书法,令自己生活变得轻松,达到保持健康的目标。

金庸对保健养生很有研究,并在多部小说中写到养生知识,如《神雕侠侣》第39回写到的玉女功。此功养生修炼有“十二少、十二多”之正反要诀:“少思、少念、少欲、少事、少语、少笑、少愁、少乐、少喜、少怒、少好、少恶。行此十二少,乃养生之都契也。多思则神怠,多念则精散,多欲则智损,多事则形疲,多语则气促,多笑则肝伤,多愁则心慑,多乐则意溢,多喜则忘错昏乱,多怒则百肠不定,多好则专迷不治,多恶则焦煎无宁。此十二多不除,丧生之本也。”

1995年,金庸做过一次心脏搭桥手术,历时八个半小时。手术痊愈后,大侠深深体会到生命诚可贵,健康“价更高”,每日都绕圈散步50分钟左右。他散步,不是缓缓慢慢,而是快步走,其目的是出汗。遇上太阳曝晒或下雨天,便在家中骑健身自行车,坚持锻炼半个小时。问他养生秘诀是什么,他说:“乐观,开心,不忧愁。”他的养生不仅仅是“身”,更重要的是养心怡神的“神”。

大侠一直羡慕“且自逍遥没人管”的归隐生活,在创作最辉煌的时刻,他悄然隐退,还将自己辛苦创业的《明报》股权出售。他的书中人物令狐冲,就是读书人功成身退的写照。先生说:“无官一身轻。我的权力欲很淡泊,我觉得逍遥自在没人管是人牛一大乐事,过安安静静平平淡淡的日子最幸福。”

绿茶有保健作用,第一是因为绿茶里面含有茶坨酚,而茶坨酚是抗癌的。在所有的饮料里绿茶是最好的。笫二,绿茶里含有氟,它不仅能坚固牙齿,还能消灭虫牙,消灭菌斑。饭后3分钟,牙齿的菌斑就会出现。所以饭后用茶水漱口就能起到消灭菌斑、防止蚊牙的作用。第三,绿茶本身含茶甘宁,茶甘宁是提高血管韧性的,使血管不容易破裂,能防止脑血管意外的发生。

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