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臧克家:大葱大蒜是法宝

臧克家,山东诺城人。18岁以前,一直生活在胶东半岛的农村。

臧克家,山东诺城人。18岁以前,一直生活在胶东半岛的农村。1923年入济南省立第一师范学校学习,受五四运动影响,学习写诗。1925年处女作《别十与天罡》载《语丝》。1926年秋,考入中央军事政治学校。大革命失败后,逃亡东北。1929年入国立青岛大学补习班,发表新诗《默静在晚林中》。1934年毕业于国立山东大学中文系。在校期间,在新诗创作上得到闻一多、王统照的鼓励与帮助。1932年在《新月》4卷7期发表第一首诗作《难民》。1933年出版了第一本诗集《烙印》。接着又出版了《罪恶的黑手》、《运河》两本诗集和长诗《自己的写照》。1936年参加中国文艺家协会。

臧克家老先生积多年的生活经验,写下了他的四句健身歌谣:“思想大门敞开,情绪轻松愉快,锻炼、营养、药物,健康恢复快哉。”

臧老说:“人的思想要开朗、要开明、要开放。做人首先要认清人生的意义在于:情愿作野草,等着地下的火去烧。能把一切都贡献给祖国,只有这样才能正确对待人生,才能正确地看待生与死,才能长久保持乐观的态度,才能热爱生活,达到身心两健,益寿延年。反之,白天晚上尽想着名利,且损人利己,损公肥私,自然不会身心健康和长寿的。人活在世上,难免有些磕磕碰碰和心中不愉快的事情,也会有情绪紧张或心理不平衡的时候。在任何情况下都应该以理胜情,保持乐观的精神状态,情绪轻松愉快才能健身,才能战胜疾病。”

臧克家是山东人,喜欢吃大葱,他说他喜欢吃的东西是“老四样”:大葱、大蒜、咸菜和花生米。他从不吃补品,烟、酒从不沾唇,对大鱼大肉、山珍海味也不喜欢,他说:“自家饭菜最养人,如果说我的饮食有特殊之处,除了刚才说过的那“老四样”外,就是每天晚上要喝一碗粥一—杂粮粥;大米、小米、红豆、黑米各抓一把,夏天加绿豆、冬天加红枣,美极了。”

臧老一年四季除偶而病卧床外,每天清晨坚持外出散步、练操40分钟。雪天、雨天也要打着伞出去走一走。他认为散步简单有效,且不用花钱。臧克家年轻时患过神经官能症,1947年染上肺结核。1959年得过胸腔积水,就是依靠锻炼、营养和药物治疗而最终痊愈的。

思想上的主心骨牢固了,愉快的情绪饱满了,加之保持适当的锻炼、适当的营养和及时的治疗,何愁没有健康的身体。

常吃大蒜,对促进人体健康是非常有益的,首先,大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质等多种营养成分,是不可多得的保健良药。常吃可促进食欲,帮助消化,清除肉食积滞。

新鲜大蒜中含有一种叫大蒜辣素的物质,是一种疗效好、毒性小、抗菌谱很广的植物杀菌素。

其次,大蒜与维生素Bl能合成一种叫做蒜胺的物质,可以促进葡萄糖转变为大脑能量,使大脑细胞更加活跃。因此,在有充分葡萄糖供应的前提下,平时常吃一些大蒜,能使人智力增强,嗓音洪亮。

第三,常吃大蒜还可预防动脉粥样硬化,降低胆固醇及降低血糖、血压的作用。

最后,大蒜还有一个不可多得的好处,那就是它的抗癌作用。大蒜中的脂溶性挥发油等有效成分可增强巨噬细胞的活性,从而加强机体免疫功能,增强免疫监视作用。

虽然常吃大蒜有以上诸多好处,但也不可食用过多。每餐3~5枚即可,以免对胃产生刺激。特别是胃溃汤患者,更宜少食或不食。

专家免费咨询热线:010-87264942(咨询时间:上午8:30-下午5:00)

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