中医中药网
首页 --> 中医特色 --> 中医药粥 --> 养生药粥 --> 补气药粥之白术猪肚粥

补气药粥之白术猪肚粥

白术猪肚粥适用于脾胃虚弱,神疲乏力,食少纳呆,消化不良,腹部虚胀,大便溏薄,痰饮水肿。

【来源】《圣济总录》。

【配料】白术30克、槟榔10克、猪肚1只、粳米100克、生姜少量、盐适量。

【制作方法】先将猪肚洗净,放入沸水中稍煮后除去涎滑,倒掉沸水。把白术、槟榔、生姜三味捣碎,装入猪肚内并缝口,置于锅内,加水煮猪肚令熟,取汁加入粳米、盐,熬煮成粥。

【功效】益气健脾和胃。

【适应证】脾胃虚弱,神疲乏力,食少纳呆,消化不良,腹部虚胀,大便溏薄,痰饮水肿。

【食法】白术猪肚粥供早晚餐热服。猪肚切开,除去药滓,切成薄片,蘸酱麻油佐餐。

食疗漫话】白术为菊科植物白术的根茎,主要产于浙江、安徽等地,以个大、表面灰黄色、断面黄白色、有云头、质坚实、无空心者为佳。以浙江於潜所产的质量最好,特称为“於术”。白术性温味苦甘,能补益脾胃、燥湿和中,治脾胃虚弱,不思饮食,神疲乏力,虚胀,泄泻,痰饮水肿等证。《医学衷中参西录》谓:“善健脾胃,消痰水,止泄泻……为后天资生之要药。”《本草通玄》称:“白术,补脾胃之药,更无出其右者。”白术补脾益胃之功受到历代医家的称赞,但白术容易产生腹部胀闷感,需要配合疏利之品,降低副作用。槟榔能破气通便、利水化湿、杀虫消积。《本草求真》认为槟榔具有“无坚不破,无胀不消,无食不化,无痰不行,无水不下,无气不降,无虫不杀,无便不开”的作用。与白术同用,既加强白术除湿消痰化食的治疗作用,又消除了白术性颇壅滞的不足,两者相得益彰。白术含有挥发油,主要成分为苍术醇、苍术酮等,并含有维生素A。药理研究证实,白术具有强壮作用,能促进小鼠体重增加及肌力增强;有明显而持久的利尿作用;煎剂对血糖有降低作用,并有保护肝脏、防止四氯化碳引起的肝糖原减少作用;有抗血凝作用,健康人服用根煎剂1∶20,每次1汤匙,每日3次,4天后凝血酶元时间及凝血时间均显著延长,停药后十余天才恢复正常;能促进吞噬细胞的吞噬作用;白术挥发油对小白鼠肉瘤180、艾氏腹水癌及淋巴肉瘤腹水型均有抑制作用;增强机体的免疫功能;对某些真菌及脑膜炎球菌有抑制作用。临床以生白术制成冲剂,每次10克,每日3次内服,能治疗便秘。有人用白术60克,水煎内服,每日1剂。治疗便秘21例,16例有效,5例无效。猪肚系猪的胃,能补虚损,健脾胃,治虚劳羸弱,泄泻,下痢,小儿疳积、消渴。白术猪肚粥,以白术、猪肚、粳米补益脾胃、燥湿和中为主,槟榔为辅,盐、姜调味,对于脾胃虚弱出现的各种病证皆可应用。药食兼用,脾胃得补,精血自生,诸症自愈。凡阴虚燥渴、腹部胀闷者不宜服食。

专家免费咨询热线:010-87264942(咨询时间:上午8:30-下午5:00)

本页关键字:白术猪肚粥  气虚药粥  益气健脾和胃  脾胃虚弱  神疲乏力  食少纳呆  消化不良  腹部虚胀  大便溏薄  痰饮水肿。白术  槟榔  猪肚 免费索取疾病资料

上一篇:补气药粥之参芪粥        下一篇:补气药粥之补虚正气粥

>> 返回养生药粥页面    >> 返回首页

>> 更多请点击扫描二维码 轻松关注 您感兴趣的中医微信号

图片文章

特别链接卫生部国家中医药管理局

健康网站

合作网站

关于我们 | 投稿启事 | 联系方式 | 人才招聘 | 投稿反馈 | 申请合作 | 友情链接 | 中医问答 | 网站导航 | 精彩图文 | 精彩专题 | 高级搜索
本站信息仅供参考 不能作为诊断及医疗的依据
本站如有转载或引用文章涉及版权问题 请速与我们联系
Copyright © 2003-2012 zhzyw.com All rights reserved
客服热线 010-87264942
文明办网文明上网投诉电话:010-87264942 举报邮箱:tousu@zhzyw.org
版权所有:中医中药网
中医保健
中医特色