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深秋时节食“生蜂蜜” 老年人和婴幼儿要警惕“中毒”

到了深秋时节,食用采制的生蜂蜜容易发生蜂蜜中毒,尤其是老年人和婴幼儿,因胃肠功能较弱,肝脏解毒能力差,更不宜食用秋后生蜂蜜。

金秋时节,秋风送爽,居住在城市的老人们最喜欢在此时结伴郊游。在郊外山区的路旁,经常会有养蜂人在蜂房旁销售“生蜜”,老人们觉得这些蜂蜜纯天然、无污染,而且是养蜂人现酿现卖的蜂蜜,很新鲜,都喜欢买一瓶回家品尝。

到了深秋时节,食用采制的生蜂蜜容易发生蜂蜜中毒,尤其是老年人和婴幼儿,因胃肠功能较弱,肝脏解毒能力差,更不宜食用秋后生蜂蜜。如果一定要食用,也要先熬开成熟蜜,这样才安全。

为什么深秋的生蜂蜜食用后会引起中毒呢?蜂蜜中毒的原因与植物花蜜中所含的有毒成分有关。对人体而言,自然界的植物可分为无毒和有毒两大类:无毒植物的花期较早,多在春天,而有毒植物的花期则较晚。

入秋以后,绝大部分无毒植物花期已过,有毒植物则正是开花季节。此时蜜蜂若采集有毒植物的花粉酿成蜜,多会混进有毒物质——生物碱。人们吃了这种含有毒素又未进行加工处理的生蜜,一般会出现这样几种症状:过敏、气喘、皮肤出现斑疹或头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻、腹痛,也可能造成人的精神烦躁、易怒,还会影响睡眠。

另外,有些不法商贩以蜂房为掩护,卖勾兑的假蜂蜜。老年消费者应谨防上当。

只有经过严格加工生产的蜂蜜才是安全的,因此不要购买蜂房旁销售的所谓新鲜蜂蜜。

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