滋阴药粥之何首乌粥

有效率为90.33。何首乌配对症药治疗慢性气管炎，经与对症药组对照，发现加用何首乌组局部症状和畏寒怕风、背凉气短等全身症状改善明显。经成分分析和药理研究证实，何首乌含卵磷脂、淀粉、脂肪、蒽醌衍生物。所含卵磷脂是脑脊髓的主要成分，也是血细胞及其他细胞膜的重要原料，并能促进血细胞的新生及发育。制首乌醇提取物能提高血浆中高密度脂蛋白的胆固醇与总胆固醇的比值，显著抑制高脂血症实验动物血浆总胆固醇及游离胆固醇、甘油三酯和胆固醇酯的升高，延缓动脉粥样硬化的形成和发展。动物实验证实何首乌有抗衰老的作用。何首乌经炮制后能降低毒性而增加实验小鼠的肝糖原。何首乌所含蒽醌衍生物能促进肠道蠕动，而有泻下作用。这就是个别人服何首乌后产生腹部隐痛、大便次数增多的原因。此外何首乌对结核菌、福氏痢疾杆菌有抑制作用；何首乌有强心、升高血糖作用，还有类似肾上腺皮质激素样作用，增强免疫功能，治疗肾阴虚型慢性气管炎患者，使痰液中分泌型免疫球蛋白A显著上升，从而防治感冒和治疗气管炎。总之，何首乌的功能大部分已得到科学的阐述，有的还有待于进一步研究。何首乌粥载于《粥谱》和《遵生八笺》，用作驻颜益肾，宜子。如今适应证已有所发展。何首乌生用与制用功能各不相同，生用治疗肠燥便秘、久疟，外用瘰疬疖肿；补肝肾、益精血须用制首乌。凡大便溏泄者不宜服食何首乌粥。