中医中药网
首页 --> 中医保健 --> 中医养生 --> 膳食养生 --> 秋日“蟹”逅 吃对才是健康美味

秋日“蟹”逅 吃对才是健康美味

螃蟹虽味美营养高,然而最近很多医院断断续续迎来了因为吃螃蟹而“中毒”的“馋嘴猫”,那么什么样的人可以吃螃蟹?吃螃蟹都要注意什么?

中国人吃螃蟹有悠久的历史,直到今天,金秋时节,持蟹斗酒,赏菊吟诗还是人们一大享受。蟹乃食中珍味,不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品,故有“一盘蟹,顶桌菜”的说法。螃蟹虽味美营养高,然而最近很多医院断断续续迎来了因为吃螃蟹而“中毒”的“馋嘴猫”,那么什么样的人可以吃螃蟹?吃螃蟹都要注意什么?不妨了解一下。

做到知彼

中医认为,螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经;有清热解毒、补骨填髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于瘀血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

做到知己

了解自己体质,下嘴不遭殃,螃蟹不适合什么样的“馋嘴猫”呢?

脾胃虚寒者如果经常吃了不消食,肚子一吃凉的就加重或者疼痛,肚子还喜欢温热的,大便经常噼里啪啦的不成形,四肢经常冰凉,妇女白带清稀而多有这些症状者,是不适合吃蟹的。

风寒感冒(清鼻涕、清痰)未愈和一些皮肤疾病者忌食。

月经过多、痛经、怀孕妇女还是闻闻餐桌上螃蟹的味道就行了吧,只能看不能下嘴,属于忌食螃蟹人群。

怎么吃蟹不中毒

螃蟹中毒多见有腹痛、腹泻、呕吐、荨麻疹等。中医认为,螃蟹性咸寒,用生姜末、大蒜汁可温其寒性,解其毒性。

其次,细菌在螃蟹肉里也容易滋生,吃了也会中螃蟹毒。用热酒捣藕节,以热酒调服,有治疗螃蟹毒的可能。因为吃螃蟹容易寒胃,所以吃的时候要特别注意用其他的温暖胃之药物。

另外要说的是,螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉,生蟹、醉蟹或腌蟹等“未熟透”的蟹不宜食用,应蒸熟煮透后再吃;存放过久的熟蟹也不宜食用;不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水;蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意忌蟹与柿子混吃;吃螃蟹不可饮用冷饮,否则更会导致腹泻。

做到知己知彼,才能百吃不坏肚,螃蟹的营养和健康二者才可兼得入肚。

专家免费咨询热线:010-87264942(咨询时间:上午8:30-下午5:00)

本页关键字:螃蟹  清热解毒  补骨填髓  抗结核 免费索取疾病资料

上一篇:秋梨膏也要辨证喝        下一篇:十月金秋时 三款花儿来养生

>> 返回膳食养生页面    >> 返回首页

>> 更多请点击扫描二维码 轻松关注 您感兴趣的中医微信号

图片文章

特别链接卫生部国家中医药管理局

健康网站

合作网站

关于我们 | 投稿启事 | 联系方式 | 人才招聘 | 投稿反馈 | 申请合作 | 友情链接 | 中医问答 | 网站导航 | 精彩图文 | 精彩专题 | 高级搜索
本站信息仅供参考 不能作为诊断及医疗的依据
本站如有转载或引用文章涉及版权问题 请速与我们联系
Copyright © 2003-2012 zhzyw.com All rights reserved
客服热线 010-87264942
文明办网文明上网投诉电话:010-87264942 举报邮箱:tousu@zhzyw.org
版权所有:中医中药网
中医保健
中医特色