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三春湿黄精一食生毛羽

《本草纲目》时珍曰：“黄精为服食要药，故《别录》列于草部之首，仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精。”

黄精又名黄芝、鹿竹、菟竹、仙人余粮、救穷草等，为百合科黄精属多年生草本植物黄精等的根茎。其味甘性平，无毒，归脾、肺、肾经，有补气、养阴、健脾、润肺、益肾之功，主治虚损寒热、肺痨咳血、食少筋软、风湿癣癞。《本草纲目》时珍曰：“黄精为服食要药，故《别录》列于草部之首，仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精。”黄精是最早被用于养生和治疗的中药之一。晋代张华的《博物志》载：“黄帝向天老曰：天地所生，岁有食之令人不死者乎？天老曰：太阳之草，名曰黄精，饵而食之，可以长生。”

古人写黄精的诗句极多。南朝鲍照的《遇铜山掘黄精》曰：“宝饵缓童年，命药驻衰历。”唐代韦应物的《饵黄精》道：“灵药出西山，服食采其根。”唐代张籍有《黄精诗》：“有田多与种黄精。”唐代杜甫在《太平寺泉眼》中曰：“三春湿黄精，一食生毛羽。”唐代白居易《题赠郑秘书征君石沟溪隐居》载：“丹灶烧烟煴，黄精花丰茸。”宋代苏轼《入峡》曰：“闻道黄精草，丛生绿玉篸。”宋代王安石亦有“雪底黄精兴不疏”之句。几乎代代都有文人吟颂，得此殊荣，非黄精莫属。