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温中止痛说二椒

二椒,即花椒、胡椒,既是常用芳香调味品,又是常用中药,为药食两用食物。

夏季人们贪凉饮冷,是恶心呕吐、胃腹疼痛、腹泻的多发时节,若能在日常膳食来点二椒,可有效预防夏季肠道疾病的发生。二椒,即花椒胡椒,既是常用芳香调味品,又是常用中药,为药食两用食物。

花椒

花椒,又称川椒、蜀椒、巴椒,为芸香科植物花椒的果皮。中医认为,花椒性味辛、温,入脾、胃、肾经,有温中散寒、开胃消食、杀虫止痒之功,适用于脘腹冷痛、虫积腹痛、小儿消化不良、湿疹等。

胡椒

胡椒,又名浮椒、玉椒,为胡椒科常绿藤本植物胡椒的干燥果实。中医认为,胡椒性味辛、热,入脾、胃经,有温中止痛、开胃消食、下气消痰之功,适用于胃寒腹痛、呕吐泄泻等。胡椒分黑、白两种。黑者为未成熟果实,气味较淡;白者为成熟果实,种仁饱满,气味较浓,品质较好。

由此可知,二椒均有温中止痛、开胃消食之功,可治疗呕吐、脘腹疼痛、泄泻、食欲不振、纳差食少等,是夏日餐桌上不可或缺的调料佳品。

椒醋粥:花椒3克,大米50克,食醋适量。将花椒研为细末备用。大米淘净,加清水适量煮粥,待熟时调入花椒粉、食醋服食,每日1剂。可杀虫止痛,适用于虫积腹痛等。

胡椒粥:胡椒5克,大米50克,食盐适量。将胡椒择净,放入药罐中,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入食盐等,煮沸即成或将胡椒1克研为细末,调入粥中服食,可温中散寒、健胃止痛。适用于夏季贪凉饮冷、脾胃虚寒所致的脘腹冷痛、食欲不振、纳差食少、四肢不温等。

胡椒贴脐方:胡椒适量,研细,清水调糊,外敷于肚脐处,敷料包扎固定,每日1换。若嫌自制麻烦,可选用中成药小儿敷脐止泻散,用前先将塑料薄膜揭去,使其中的药物正对肚脐,使小彩带朝向肚脐上方,贴好固定后,再将小彩带缓慢抽出,24小时换药1次。可温中散寒、止泻。适用于小儿中寒、腹泻、腹痛。

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